Valori Nutrizionali Wurstel Saltati in Padella
Alimento: Wurstel, cotto
Categoria alimento: Carni Trasformate e Conservate
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Wurstel saltati in padella 313 kcal / 1308 kj
Da carboidrati 5,30 Kcal (1,69%)
1,69%
Da grassi 242,10 Kcal (77,35%)
77,35%
Da proteine 65,60 Kcal (20,96%)
20,96%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Wurstel Saltati in Padella...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 4 ore e 34 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 32 minuti
- Pulizie domestiche 1 ore e 49 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 8 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 36 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 1 ore e 49 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 23 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 49 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 34 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 21 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 17 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 34 minuti
- Calcio (competitivo) 27 minuti
- Tennis (singolo) 34 minuti
- Nuoto (stile libero) 32 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
Parte edibile | 100% | - |
Acqua | 51,80 g | - |
Carboidrati disponibili | 1,30 g | - |
Carboidrati complessi | 1,20 g | - |
Zuccheri solubili | 0 | - |
Proteine | 16,40 g | - |
Grassi (Lipidi) | 26,90 g | - |
Saturi totali | - | |
Monoinsaturi totali | - | |
Polinsaturi totali | - | |
Colesterolo | - | |
Fibra totale | 0 | - |
Fibra solubile | 0 | - |
Fibra insolubile | 0 | - |
Alcol (g) | 0 | - |
Sodio | 930 mg | 62% RDA |
Potassio | 164 mg | 3,49% RDA |
Ferro | 1,40 mg | 17,50% RDA |
Calcio | 16 mg | 1,60% RDA |
Fosforo | ND | - |
Magnesio | ND | - |
Zinco | ND | - |
Rame | ND | - |
Selenio | ND | - |
Tiamina (Vit. B1) | 0,14 mg | 11,67% RDA |
Riboflavina (Vit. B2) | 0,46 mg | 35,38% RDA |
Niacina (Vit. B3 o PP) | 4,05 mg | 25,31% RDA |
Vitamina A retinolo eq. | Tracce | 0% RDA |
Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
Vitamina E | ND | - |
Vitamina B6 | ND | - |
Vitamina B12 | ND | - |
Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
Proteine (%): | 16,40 % | |
Acido aspartico | 1491 g | 9,09 |
Acido glutamico | 2544 g | 15,51 |
Alanina | 1089 g | 6,64 |
Aminoacido limitante | Trip. | ND |
Arginina | 1008 g | 6,15 |
Cistina | 165 g | 1,01 |
Fenilalanina | 613 g | 3,74 |
Glicina | 1442 g | 8,79 |
Indice chimico | 66 | ND |
Isoleucina | 688 g | 4,20 |
Istidina | 456 g | 2,78 |
Leucina | 1209 g | 7,37 |
Lisina | 1178 g | 7,18 |
Metionina | 349 g | 2,13 |
Prolina | 1275 g | 7,74 |
Serina | 695 g | 4,24 |
Tirosina | 488 g | 2,98 |
Treonina | 647 g | 3,95 |
Triptofano | 120 g | 0,73 |
Valina | 869 g | 5,30 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
Composizione chimica | valore per 100 g |
Lipidi totali | 26,90 |
Saturi totali | ND |
C12 0 | ND |
C14 0 | ND |
C14 1 | ND |
C15 0 | ND |
C16 0 | ND |
C16 1 | ND |
C17 0 | ND |
C17 1 | ND |
C18 0 | ND |
C18 1 | ND |
C18 2 | ND |
C18 3 | ND |
C20 0 | ND |
C20 1 | ND |
C20 2 | ND |
C20 3 | ND |
C20 4 | ND |
C20 5 | ND |
C22 0 | ND |
C22 1 | ND |
C22 6 | ND |
C4 0 c10 0 | 0 g |
Monoinsaturi totali | ND |
Nitrati | ND |
Nitriti | ND |
Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Il wurstel è preparato a partire dai tagli meno pregiati di diversi animali. Il prodotto originale è infatti composto da una miscela di carne e grasso suino, unita a ghiaccio, spezie e carne bovina. In alcuni casi viene aggiunta anche carne di pollo e/o tacchino.
Il prodotto viene poi cotto ed affumicato.
Dal punto di vista nutrizionale ilwurstel ha un discreto contenuto proteico e un contenuto in grasso abbastanza elevato. La sua digeribilità viene aumentata dalle operazioni di fine triturazione cui è sottoposto durante la preparazione industriale.