Alimento: Salame nostrano
Categoria alimento: Carni Trasformate e Conservate
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Salame Nostrano 370 kcal / 1547 kj
Da carboidrati 4,30 Kcal (1,16%)
1,16%
Da grassi 256,50 Kcal (69,32%)
69,32%
Da proteine 109,20 Kcal (29,51%)
29,51%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Salame...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 5 ore e 24 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 3 ore e 0 minuti
- Pulizie domestiche 2 ore e 9 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 21 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 43 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 9 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 38 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 58 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 40 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 25 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 20 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 40 minuti
- Calcio (competitivo) 32 minuti
- Tennis (singolo) 40 minuti
- Nuoto (stile libero) 38 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
Parte edibile | 100% | - |
Acqua | 37,30 g | - |
Carboidrati disponibili | 1,10 g | - |
Carboidrati complessi | 0 | - |
Zuccheri solubili | 1,10 g | - |
Proteine | 27,30 g | - |
Grassi (Lipidi) | 28,50 g | - |
Saturi totali | 9,34 g | - |
Monoinsaturi totali | 12,96 g | - |
Polinsaturi totali | 4,05 g | - |
Colesterolo | 94 mg | - |
Fibra totale | 0 | - |
Fibra solubile | 0 | - |
Fibra insolubile | 0 | - |
Alcol (g) | 0 | - |
Sodio | 1633 mg | 100% RDA |
Potassio | 490 mg | 10,43% RDA |
Ferro | 1,70 mg | 21,25% RDA |
Calcio | 42 mg | 4,20% RDA |
Fosforo | ND | - |
Magnesio | 34 mg | 8,10% RDA |
Zinco | 4,10 mg | 37,27% RDA |
Rame | 0,27 mg | 27% RDA |
Selenio | 3,10 µg | 5,64% RDA |
Tiamina (Vit. B1) | 0,18 mg | 15% RDA |
Riboflavina (Vit. B2) | 0,26 mg | 20% RDA |
Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
Vitamina A retinolo eq. | Tracce | 0% RDA |
Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
Vitamina E | ND | - |
Vitamina B6 | ND | - |
Vitamina B12 | ND | - |
Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
Proteine (%): | 27,30 % | |
Acido aspartico | 2731 g | 10 |
Acido glutamico | 4260 g | 15,60 |
Alanina | 1721 g | 6,30 |
Aminoacido limitante | 0 g | ND |
Arginina | 1554 g | 5,69 |
Cistina | 306 g | 1,12 |
Fenilalanina | 994 g | 3,64 |
Glicina | 1357 g | 4,97 |
Indice chimico | 91 | ND |
Isoleucina | 1289 g | 4,72 |
Istidina | 838 g | 3,07 |
Leucina | 2433 g | 8,91 |
Lisina | 2278 g | 8,34 |
Metionina | 721 g | 2,64 |
Prolina | 1117 g | 4,09 |
Serina | 1158 g | 4,24 |
Tirosina | 874 g | 3,20 |
Treonina | 1120 g | 4,10 |
Triptofano | 273 g | 1 |
Valina | 1423 g | 5,21 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
Composizione chimica | valore per 100 g |
Lipidi totali | 28,50 |
Saturi totali | 9,34 |
C12 0 | 0 g |
C14 0 | 0,43 |
C14 1 | 0 g |
C15 0 | ND |
C16 0 | 5,73 |
C16 1 | 0,76 |
C17 0 | ND |
C17 1 | ND |
C18 0 | 3,13 |
C18 1 | 11,75 |
C18 2 | 3,76 |
C18 3 | 0,21 |
C20 0 | 0,05 |
C20 1 | 0,45 |
C20 2 | ND |
C20 3 | ND |
C20 4 | 0 g |
C20 5 | 0,08 |
C22 0 | 0 g |
C22 1 | 0 g |
C22 6 | 0 g |
C4 0 c10 0 | 0 g |
Monoinsaturi totali | 12,96 |
Nitrati | ND |
Nitriti | ND |
Polinsaturi totali | 4,05 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione