Alimento: Salame Felino
Categoria alimento: Carni Trasformate e Conservate
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Salame felino 375 kcal / 1569 kj
Da carboidrati 1,90 Kcal (0,51%)
0,51%
Da grassi 251,10 Kcal (66,96%)
66,96%
Da proteine 122 Kcal (32,53%)
32,53%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Salame Felino...
Quantità alimento
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alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 5 ore e 28 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 3 ore e 2 minuti
- Pulizie domestiche 2 ore e 11 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 22 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 43 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 11 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 39 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 59 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 41 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 26 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 20 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 41 minuti
- Calcio (competitivo) 32 minuti
- Tennis (singolo) 41 minuti
- Nuoto (stile libero) 38 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 100% | - |
| Acqua | 35,20 g | - |
| Carboidrati disponibili | 0,50 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 0,50 g | - |
| Proteine | 30,50 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 27,90 g | - |
| Saturi totali | 9,51 g | - |
| Monoinsaturi totali | 11,88 g | - |
| Polinsaturi totali | 4,33 g | - |
| Colesterolo | 95 mg | - |
| Fibra totale | 0 | - |
| Fibra solubile | 0 | - |
| Fibra insolubile | 0 | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 1697 mg | 100% RDA |
| Potassio | 486 mg | 10,34% RDA |
| Ferro | 1,90 mg | 23,75% RDA |
| Calcio | 14 mg | 1,40% RDA |
| Fosforo | ND | - |
| Magnesio | 31 mg | 7,38% RDA |
| Zinco | 4,30 mg | 39,09% RDA |
| Rame | 0,21 mg | 21% RDA |
| Selenio | 3,10 µg | 5,64% RDA |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,34 mg | 28,33% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,26 mg | 20% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
| Vitamina A retinolo eq. | Tracce | 0% RDA |
| Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 30,50 % | |
| Acido aspartico | 3069 g | 10,07 |
| Acido glutamico | 4944 g | 16,22 |
| Alanina | 1960 g | 6,43 |
| Aminoacido limitante | 0 g | ND |
| Arginina | 1914 g | 6,28 |
| Cistina | 317 g | 1,04 |
| Fenilalanina | 1210 g | 3,97 |
| Glicina | 1740 g | 5,71 |
| Indice chimico | 90 | ND |
| Isoleucina | 1591 g | 5,22 |
| Istidina | 923 g | 3,03 |
| Leucina | 2640 g | 8,66 |
| Lisina | 2622 g | 8,60 |
| Metionina | 835 g | 2,74 |
| Prolina | 1320 g | 4,33 |
| Serina | 1226 g | 4,02 |
| Tirosina | 1030 g | 3,38 |
| Treonina | 1259 g | 4,13 |
| Triptofano | 302 g | 0,99 |
| Valina | 1679 g | 5,51 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 27,90 |
| Saturi totali | 9,51 |
| C12 0 | 0 g |
| C14 0 | 0,39 |
| C14 1 | 0 g |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | 6,10 |
| C16 1 | 0,62 |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | 2,91 |
| C18 1 | 11,26 |
| C18 2 | 3,49 |
| C18 3 | 0,37 |
| C20 0 | 0,03 |
| C20 1 | 0 g |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | 0,47 |
| C20 5 | 0 g |
| C22 0 | 0 g |
| C22 1 | 0 g |
| C22 6 | 0 g |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | 11,88 |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | 4,33 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Salame Felino - Di puro suino, le sue carni sono ricavate da lombo, spalla e rifilatura magra di prosciutto. A questi viene aggiunto grasso di suino nella proporzione del 15-20%; quindi il tutto viene tritato e tondato. Perciò è un salame relativamente magro e dolce (per il basso tenore di sale), e di conseguenza molto pregiato.
Calorie Salame di Fabriano
