Valori Nutrizionali Salame Felino

Alimento: Salame Felino

Categoria alimento: Carni Trasformate e Conservate

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Salame felino 375 kcal / 1569 kj

Da carboidrati 0,51% 1,90 Kcal (0,51%)

Da grassi 66,96% 251,10 Kcal (66,96%)

Da proteine 32,53% 122 Kcal (32,53%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Salame Felino...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 5 ore e 28 minuti

Studiare, scrivere, leggere 3 ore e 2 minuti

Pulizie domestiche 2 ore e 11 minuti

Giardinaggio 1 ore e 22 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 43 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 11 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 39 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 59 minuti

Correre lentamente (8km/h) 41 minuti

Correre velocità media (12km/h) 26 minuti

Correre velocemente (16km/h) 20 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 41 minuti

Calcio (competitivo) 32 minuti

Tennis (singolo) 41 minuti

Nuoto (stile libero) 38 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 35,20g -
Carboidrati disponibili 0,50g -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0,50g -
Proteine 30,50g -
Grassi (Lipidi) 27,90g -
Saturi totali 9,51g -
Monoinsaturi totali 11,88g -
Polinsaturi totali 4,33g -
Colesterolo 95mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 1697mg
 100% RDA
Potassio 486mg
 10.34% RDA
Ferro 1,90mg
 23.75% RDA
Calcio 14mg
 1.40% RDA
Fosforo ND -
Magnesio 31mg
 7.38% RDA
Zinco 4,30mg
 39.09% RDA
Rame 0,21mg
 21% RDA
Selenio 3,10µg
 5.64% RDA
Tiamina (Vit. B1) 0,34mg
 28.33% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,26mg
 20% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) ND -
Vitamina A retinolo eq. Tracce
 0% RDA
Vitamina C 0mg
 0% RDA
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 30,50%
Acido aspartico 3069g 10,07
Acido glutamico 4944g 16,22
Alanina 1960g 6,43
Aminoacido limitante 0g ND
Arginina 1914g 6,28
Cistina 317g 1,04
Fenilalanina 1210g 3,97
Glicina 1740g 5,71
Indice chimico 90g ND
Isoleucina 1591g 5,22
Istidina 923g 3,03
Leucina 2640g 8,66
Lisina 2622g 8,60
Metionina 835g 2,74
Prolina 1320g 4,33
Serina 1226g 4,02
Tirosina 1030g 3,38
Treonina 1259g 4,13
Triptofano 302g 0,99
Valina 1679g 5,51

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali 27,90
Saturi totali 9,51
C12 0 0g
C14 0 0,39
C14 1 0g
C15 0 ND
C16 0 6,10
C16 1 0,62
C17 0 ND
C17 1 ND
C18 0 2,91
C18 1 11,26
C18 2 3,49
C18 3 0,37
C20 0 0,03
C20 1 0g
C20 2 ND
C20 3 ND
C20 4 0,47
C20 5 0g
C22 0 0g
C22 1 0g
C22 6 0g
C4 0 c10 0 0g
Monoinsaturi totali 11,88
Nitrati ND
Nitriti ND
Polinsaturi totali 4,33

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

Salame Felino - Di puro suino, le sue carni sono ricavate da lombo, spalla e rifilatura magra di prosciutto. A questi viene aggiunto grasso di suino nella proporzione del 15-20%; quindi il tutto viene tritato e tondato. Perciò è un salame relativamente magro e dolce (per il basso tenore di sale), e di conseguenza molto pregiato.



Ultima modifica dell'articolo: 28/09/2017