Alimento: Ribes
Categoria alimento: Frutta
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Ribes 28 kcal / 119 kj
Da carboidrati 24,40 Kcal (87,14%)
87,14%
Da grassi 0 Kcal (0%)
0%
Da proteine 3,60 Kcal (12,86%)
12,86%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Ribes...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 24 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 13 minuti
- Pulizie domestiche 9 minuti
- Giardinaggio 6 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 3 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 9 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 7 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 4 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 3 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 1 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 1 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 3 minuti
- Calcio (competitivo) 2 minuti
- Tennis (singolo) 3 minuti
- Nuoto (stile libero) 2 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 98% | - |
| Acqua | 77,40 g | - |
| Carboidrati disponibili | 6,60 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 6,60 g | - |
| Proteine | 0,90 g | - |
| Grassi (Lipidi) | tr | - |
| Saturi totali | tr | - |
| Monoinsaturi totali | tr | - |
| Polinsaturi totali | tr | - |
| Colesterolo | 0 | - |
| Fibra totale | 3,60 g | - |
| Fibra solubile | - | |
| Fibra insolubile | - | |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 3 mg | 0,20% RDA |
| Potassio | 370 mg | 7,87% RDA |
| Ferro | 1,30 mg | 16,25% RDA |
| Calcio | 60 mg | 6% RDA |
| Fosforo | 43 mg | 6,14% RDA |
| Magnesio | ND | - |
| Zinco | ND | - |
| Rame | ND | - |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,03 mg | 2,50% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,06 mg | 4,62% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 0,30 mg | 1,88% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 17 µg | 1,89% RDA |
| Vitamina C | 200 mg | 100% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 0,90 % | |
| Acido aspartico | ND | ND |
| Acido glutamico | ND | ND |
| Alanina | ND | ND |
| Aminoacido limitante | ND | ND |
| Arginina | ND | ND |
| Cistina | ND | ND |
| Fenilalanina | ND | ND |
| Glicina | ND | ND |
| Indice chimico | ND | ND |
| Isoleucina | ND | ND |
| Istidina | ND | ND |
| Leucina | ND | ND |
| Lisina | ND | ND |
| Metionina | ND | ND |
| Prolina | ND | ND |
| Serina | ND | ND |
| Tirosina | ND | ND |
| Treonina | ND | ND |
| Triptofano | ND | ND |
| Valina | ND | ND |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 0 g |
| Saturi totali | Tracce |
| C12 0 | 0 g |
| C14 0 | Tracce |
| C14 1 | 0 g |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | Tracce |
| C16 1 | Tracce |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | Tracce |
| C18 1 | Tracce |
| C18 2 | Tracce |
| C18 3 | Tracce |
| C20 0 | 0 g |
| C20 1 | 0 g |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | 0 g |
| C20 5 | 0 g |
| C22 0 | 0 g |
| C22 1 | 0 g |
| C22 6 | 0 g |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | Tracce |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | Tracce |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Il ribes è ricco di acidi organici, vitamina C, zuccheri e fibre (pectina e mucillagini). Contiene antiossidanti in elevate quantità.
Ha polpa succosa, dal gusto dolce-asprigno. I frutti hanno proprietà depurative, digestive, diuretiche, lassative, antinfiammatorie toniche ed eupeptiche. Il ribes è pertanto indicato in caso di inappetenza, reumatismi, scorbuto, stipsi e stati febbrili.
Gli acidi organici stimolano la funzionalità gastrica ed intestinale facilitando il processo di digestione.
Isemi sono una fonte significativa di acido linolenico.
Ribes in Erboristeria: proprietà del Ribes
Ricette con ribes
