Valori Nutrizionali Pasta all'Uovo Secca
Alimento: Pasta all'uovo secca cruda
Categoria alimento: Cereali e Derivati
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Pasta all'uovo 366 kcal / 1530 kj
Da carboidrati 292,40 Kcal (79,89%)
79,89%
Da grassi 21,60 Kcal (5,90%)
5,90%
Da proteine 52 Kcal (14,21%)
14,21%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Pasta all'Uovo Secca...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 5 ore e 20 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 58 minuti
- Pulizie domestiche 2 ore e 8 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 20 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 42 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 8 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 37 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 58 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 40 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 25 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 20 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 40 minuti
- Calcio (competitivo) 32 minuti
- Tennis (singolo) 40 minuti
- Nuoto (stile libero) 37 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
Parte edibile | 100% | - |
Acqua | 12,50 g | - |
Carboidrati disponibili | 77,90 g | - |
Carboidrati complessi | 69 g | - |
Zuccheri solubili | 2 g | - |
Proteine | 13 g | - |
Grassi (Lipidi) | 2,40 g | - |
Saturi totali | - | |
Monoinsaturi totali | - | |
Polinsaturi totali | - | |
Colesterolo | 94 mg | - |
Fibra totale | 3,20 g | - |
Fibra solubile | - | |
Fibra insolubile | - | |
Alcol (g) | 0 | - |
Sodio | 17 mg | 1,13% RDA |
Potassio | 164 mg | 3,49% RDA |
Ferro | 2,10 mg | 26,25% RDA |
Calcio | 22 mg | 2,20% RDA |
Fosforo | 199 mg | 28,43% RDA |
Magnesio | ND | - |
Zinco | ND | - |
Rame | ND | - |
Selenio | ND | - |
Tiamina (Vit. B1) | 0,14 mg | 11,67% RDA |
Riboflavina (Vit. B2) | 0,19 mg | 14,62% RDA |
Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
Vitamina A retinolo eq. | 35 µg | 3,89% RDA |
Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
Vitamina E | ND | - |
Vitamina B6 | ND | - |
Vitamina B12 | ND | - |
Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
Proteine (%): | 13 % | |
Acido aspartico | 633 g | 4,87 |
Acido glutamico | 4122 g | 31,71 |
Alanina | 415 g | 3,19 |
Aminoacido limitante | Lisina | ND |
Arginina | 513 g | 3,95 |
Cistina | 285 g | 2,19 |
Fenilalanina | 593 g | 4,56 |
Glicina | 367 g | 2,82 |
Indice chimico | 47 | ND |
Isoleucina | 490 g | 3,77 |
Istidina | 246 g | 1,89 |
Leucina | 897 g | 6,90 |
Lisina | 354 g | 2,72 |
Metionina | 239 g | 1,84 |
Prolina | 1271 g | 9,78 |
Serina | 689 g | 5,30 |
Tirosina | 339 g | 2,61 |
Treonina | 393 g | 3,02 |
Triptofano | 126 g | 0,97 |
Valina | 587 g | 4,52 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
Composizione chimica | valore per 100 g |
Lipidi totali | 2,40 |
Saturi totali | ND |
C12 0 | ND |
C14 0 | ND |
C14 1 | ND |
C15 0 | ND |
C16 0 | ND |
C16 1 | ND |
C17 0 | ND |
C17 1 | ND |
C18 0 | ND |
C18 1 | ND |
C18 2 | ND |
C18 3 | ND |
C20 0 | ND |
C20 1 | ND |
C20 2 | ND |
C20 3 | ND |
C20 4 | ND |
C20 5 | ND |
C22 0 | ND |
C22 1 | ND |
C22 6 | ND |
C4 0 c10 0 | 0 g |
Monoinsaturi totali | ND |
Nitrati | ND |
Nitriti | ND |
Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
La pasta, insieme alla pizza è sicuramente il piatto più rappresentativo dell'Italia nel mondo. La pasta è ricca di amidi ed ha un contenuto piuttosto modesto di proteine che sono, tra l'altro, di scarso valore biologico. La pasta è considerata un alimento ipercalorico, per cui va consumata, ma con moderazione. Per approfondire ulteriormente il concetto vi suggerisco la lettura dell'articolo: la pasta in bianco fa ingrassare? Altro articolo interessante che confronta le proprietà nutrizionali del riso e della pasta: Pasta o riso? Infine, per una stima personalizzata dell'apporto energetico della propria ricetta preferita, è disponibile il calcolatore automatico: Calorie delle pasta.