Alimento: Occhiata
Categoria alimento: Prodotti della pesca
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Occhiata 117 kcal / 489 kj
Da carboidrati 7,70 Kcal (6,58%)
6,58%
Da grassi 33,30 Kcal (28,46%)
28,46%
Da proteine 76 Kcal (64,96%)
64,96%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Occhiata...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 1 ore e 42 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 56 minuti
- Pulizie domestiche 41 minuti
- Giardinaggio 25 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 13 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 41 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 31 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 18 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 12 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 8 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 6 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 12 minuti
- Calcio (competitivo) 10 minuti
- Tennis (singolo) 12 minuti
- Nuoto (stile libero) 12 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | % | - |
| Acqua | 77 g | - |
| Carboidrati disponibili | 2 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 2 g | - |
| Proteine | 19 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 3,70 g | - |
| Saturi totali | 1,13 g | - |
| Monoinsaturi totali | 1,17 g | - |
| Polinsaturi totali | 1,03 g | - |
| Colesterolo | 48 mg | - |
| Fibra totale | 0 | - |
| Fibra solubile | 0 | - |
| Fibra insolubile | 0 | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | ND | - |
| Potassio | 427 mg | 9,09% RDA |
| Ferro | 4,20 mg | 52,50% RDA |
| Calcio | 32 mg | 3,20% RDA |
| Fosforo | ND | - |
| Magnesio | 17 mg | 4,05% RDA |
| Zinco | 1,40 mg | 12,73% RDA |
| Rame | 0,60 mg | 60% RDA |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | ND | - |
| Riboflavina (Vit. B2) | ND | - |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
| Vitamina A retinolo eq. | ND | - |
| Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 19 % | |
| Acido aspartico | ND | ND |
| Acido glutamico | ND | ND |
| Alanina | ND | ND |
| Aminoacido limitante | ND | ND |
| Arginina | ND | ND |
| Cistina | ND | ND |
| Fenilalanina | ND | ND |
| Glicina | ND | ND |
| Indice chimico | ND | ND |
| Isoleucina | ND | ND |
| Istidina | ND | ND |
| Leucina | ND | ND |
| Lisina | ND | ND |
| Metionina | ND | ND |
| Prolina | ND | ND |
| Serina | ND | ND |
| Tirosina | ND | ND |
| Treonina | ND | ND |
| Triptofano | ND | ND |
| Valina | ND | ND |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 3,70 |
| Saturi totali | 1,13 |
| C12 0 | 0 g |
| C14 0 | 0,12 |
| C14 1 | 0 g |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | 0,72 |
| C16 1 | 0,21 |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | 0,18 |
| C18 1 | 0,68 |
| C18 2 | 0,15 |
| C18 3 | 0,03 |
| C20 0 | 0,01 |
| C20 1 | 0,03 |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | 0,09 |
| C20 5 | 0,20 |
| C22 0 | 0 g |
| C22 1 | 0,02 |
| C22 6 | 0 g |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | 1,17 |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | 1,03 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
L'occhiata è un pesce dalla forma allungata e compressa ai lati, il suo corpo argenteo è coperto da grandi squame.
Dal punto di vista nutrizionale è un pesce magro con un ottimo contenuto proteico. Le sue carni sono abbastanza apprezzate, nonostante le ridotte dimensioni (non supera in genere i 300 grammi).