Alimento: Miglio
Categoria alimento: Cereali e Derivati
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Miglio intero 356 kcal / 1488 kj
Da carboidrati 273,70 Kcal (76,88%)
76,88%
Da grassi 35,10 Kcal (9,86%)
9,86%
Da proteine 47,20 Kcal (13,26%)
13,26%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Miglio...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 5 ore e 11 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 53 minuti
- Pulizie domestiche 2 ore e 4 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 17 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 41 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 4 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 34 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 56 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 38 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 24 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 19 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 38 minuti
- Calcio (competitivo) 31 minuti
- Tennis (singolo) 38 minuti
- Nuoto (stile libero) 36 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 100% | - |
| Acqua | 11,80 g | - |
| Carboidrati disponibili | 72,90 g | - |
| Carboidrati complessi | - | |
| Zuccheri solubili | - | |
| Proteine | 11,80 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 3,90 g | - |
| Saturi totali | - | |
| Monoinsaturi totali | - | |
| Polinsaturi totali | - | |
| Colesterolo | 0 | - |
| Fibra totale | - | |
| Fibra solubile | - | |
| Fibra insolubile | - | |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | ND | - |
| Potassio | ND | - |
| Ferro | ND | - |
| Calcio | ND | - |
| Fosforo | ND | - |
| Magnesio | ND | - |
| Zinco | ND | - |
| Rame | ND | - |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | ND | - |
| Riboflavina (Vit. B2) | ND | - |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
| Vitamina A retinolo eq. | ND | - |
| Vitamina C | ND | - |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 11,80 % | |
| Acido aspartico | 769 g | 6,01 |
| Acido glutamico | 2770 g | 21,64 |
| Alanina | 1307 g | 10,21 |
| Aminoacido limitante | Lisina | ND |
| Arginina | 409 g | 3,20 |
| Cistina | 211 g | 1,65 |
| Fenilalanina | 644 g | 5,03 |
| Glicina | 297 g | 2,32 |
| Indice chimico | 28 | ND |
| Isoleucina | 496 g | 3,88 |
| Istidina | 242 g | 1,89 |
| Leucina | 1507 g | 11,77 |
| Lisina | 211 g | 1,65 |
| Metionina | 325 g | 2,54 |
| Prolina | 880 g | 6,88 |
| Serina | 799 g | 6,24 |
| Tirosina | 421 g | 3,29 |
| Treonina | 385 g | 3,01 |
| Triptofano | 158 g | 1,23 |
| Valina | 637 g | 4,98 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 3,90 |
| Saturi totali | ND |
| C12 0 | ND |
| C14 0 | ND |
| C14 1 | ND |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | ND |
| C16 1 | ND |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | ND |
| C18 1 | ND |
| C18 2 | ND |
| C18 3 | ND |
| C20 0 | ND |
| C20 1 | ND |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | ND |
| C20 5 | ND |
| C22 0 | ND |
| C22 1 | ND |
| C22 6 | ND |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | ND |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Il miglio è consumato soprattutto in Africa ed in Cina. Dal punto di vista nutrizionale ha una composizione intermedia tra il frumento ed il riso; è un'ottima fonte di ferro e vitamine B. Inoltre il miglio è in assoluto uno degli alimenti più ricchi di sostanze minerali, compreso il silicio, un minerale che giova ai convalescenti e agli astenici. Ha un discreto contenuto proteico ed è considerato benefico per la milza e il sistema linfatico.
Calorie Miglio decorticato
Polpette di Miglio e Cavolfiore - Senza Glutine
