Valori Nutrizionali Miglio Decorticato

Alimento: Miglio decorticato

Categoria alimento: Cereali e Derivati

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Miglio decorticato 360 kcal / 1505 kj

Da carboidrati 77,28% 278,20 Kcal (77,28%)

Da grassi 10,50% 37,80 Kcal (10,50%)

Da proteine 12,22% 44 Kcal (12,22%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Miglio Decorticato...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 5 ore e 15 minuti

Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 55 minuti

Pulizie domestiche 2 ore e 6 minuti

Giardinaggio 1 ore e 18 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 42 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 6 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 35 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 57 minuti

Correre lentamente (8km/h) 39 minuti

Correre velocità media (12km/h) 25 minuti

Correre velocemente (16km/h) 19 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 39 minuti

Calcio (competitivo) 31 minuti

Tennis (singolo) 39 minuti

Nuoto (stile libero) 37 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 12,60g -
Carboidrati disponibili 74,10g -
Carboidrati complessi 62,90g -
Zuccheri solubili 4,90g -
Proteine 11g -
Grassi (Lipidi) 4,20g -
Saturi totali -
Monoinsaturi totali -
Polinsaturi totali -
Colesterolo 0 -
Fibra totale 3,10g -
Fibra solubile -
Fibra insolubile -
Alcol (g) 0 -
Sodio 1mg
 0.07% RDA
Potassio 174mg
 3.70% RDA
Ferro 3,50mg
 43.75% RDA
Calcio 17mg
 1.70% RDA
Fosforo 300mg
 42.86% RDA
Magnesio 160mg
 38.10% RDA
Zinco 2,30mg
 20.91% RDA
Rame 0,55mg
 55% RDA
Selenio ND -
Tiamina (Vit. B1) ND -
Riboflavina (Vit. B2) ND -
Niacina (Vit. B3 o PP) ND -
Vitamina A retinolo eq. ND -
Vitamina C ND -
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 11%
Acido aspartico ND ND
Acido glutamico ND ND
Alanina ND ND
Aminoacido limitante ND ND
Arginina ND ND
Cistina ND ND
Fenilalanina ND ND
Glicina ND ND
Indice chimico ND ND
Isoleucina ND ND
Istidina ND ND
Leucina ND ND
Lisina ND ND
Metionina ND ND
Prolina ND ND
Serina ND ND
Tirosina ND ND
Treonina ND ND
Triptofano ND ND
Valina ND ND

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali 4,20
Saturi totali ND
C12 0 ND
C14 0 ND
C14 1 ND
C15 0 ND
C16 0 ND
C16 1 ND
C17 0 ND
C17 1 ND
C18 0 ND
C18 1 ND
C18 2 ND
C18 3 ND
C20 0 ND
C20 1 ND
C20 2 ND
C20 3 ND
C20 4 ND
C20 5 ND
C22 0 ND
C22 1 ND
C22 6 ND
C4 0 c10 0 0g
Monoinsaturi totali ND
Nitrati ND
Nitriti ND
Polinsaturi totali ND

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

Il miglio è consumato soprattutto in Africa ed in Cina. Dal punto di vista nutrizionale ha una composizione intermedia tra il frumento ed il riso; è un'ottima fonte di ferro e vitamine B. Inoltre il miglio è in assoluto uno degli alimenti più ricchi di sostanze minerali, compreso il silicio, un  minerale che giova ai convalescenti e agli astenici. Ha un discreto contenuto proteico ed è considerato benefico per la milza e il sistema linfatico.

Video Ricetta - Polpettine di Miglio Vegetariane con Ricotta



Palline vegetariane con miglio e ricotta

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Ultima modifica dell'articolo: 28/01/2016

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