Valori Nutrizionali Gorgonzola
Alimento: Gorgonzola
Categoria alimento: Formaggi e latticini
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Gorgonzola 324 kcal / 1356 kj
Da carboidrati 3,70 Kcal (1,14%)
1,14%
Da grassi 243,90 Kcal (75,28%)
75,28%
Da proteine 76,40 Kcal (23,58%)
23,58%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Gorgonzola...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 4 ore e 43 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 37 minuti
- Pulizie domestiche 1 ore e 53 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 10 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 37 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 1 ore e 53 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 26 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 51 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 35 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 22 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 17 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 35 minuti
- Calcio (competitivo) 28 minuti
- Tennis (singolo) 35 minuti
- Nuoto (stile libero) 33 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 100% | - |
| Acqua | 50,80 g | - |
| Carboidrati disponibili | 1 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 1 g | - |
| Proteine | 19,10 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 27,10 g | - |
| Saturi totali | 13,10 g | - |
| Monoinsaturi totali | 7,10 g | - |
| Polinsaturi totali | 0,73 g | - |
| Colesterolo | 70 mg | - |
| Fibra totale | 0 | - |
| Fibra solubile | 0 | - |
| Fibra insolubile | 0 | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 600 mg | 40% RDA |
| Potassio | 111 mg | 2,36% RDA |
| Ferro | 0,30 mg | 3,75% RDA |
| Calcio | 401 mg | 40,10% RDA |
| Fosforo | 326 mg | 46,57% RDA |
| Magnesio | 20 mg | 4,76% RDA |
| Zinco | 2,81 mg | 25,55% RDA |
| Rame | ND | - |
| Selenio | 7,30 µg | 13,27% RDA |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,01 mg | 0,83% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,18 mg | 13,85% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 0,90 mg | 5,63% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 287 µg | 31,89% RDA |
| Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
| Vitamina E | 0,52 mg | 3,47% RDA |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 19,10 % | |
| Acido aspartico | 1390 g | 7,28 |
| Acido glutamico | 3160 g | 16,54 |
| Alanina | 600 g | 3,14 |
| Aminoacido limitante | Trip. | ND |
| Arginina | 530 g | 2,77 |
| Cistina | 140 g | 0,73 |
| Fenilalanina | 920 g | 4,82 |
| Glicina | 360 g | 1,88 |
| Indice chimico | 100 | ND |
| Isoleucina | 900 g | 4,71 |
| Istidina | 490 g | 2,57 |
| Leucina | 1530 g | 8,01 |
| Lisina | 1390 g | 7,28 |
| Metionina | 600 g | 3,14 |
| Prolina | 1800 g | 9,42 |
| Serina | 930 g | 4,87 |
| Tirosina | 1030 g | 5,39 |
| Treonina | 710 g | 3,72 |
| Triptofano | 210 g | 1,10 |
| Valina | 1060 g | 5,55 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 27,10 |
| Saturi totali | 13,10 |
| C12 0 | 0,59 |
| C14 0 | 2,03 |
| C14 1 | 0 g |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | 5,64 |
| C16 1 | 0,74 |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | 2,93 |
| C18 1 | 6,36 |
| C18 2 | 0,45 |
| C18 3 | 0,28 |
| C20 0 | 0 g |
| C20 1 | 0 g |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | 0 g |
| C20 5 | 0 g |
| C22 0 | 0 g |
| C22 1 | 0 g |
| C22 6 | 0 g |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | 7,10 |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | 0,73 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Gnocchi proteici con gorgonzola e noci
Pasta Tricolore Con Rucola, Pomodorini, Gorgonzola - 25 aprile
