Valori Nutrizionali Farina di Riso
Alimento: Farina di riso
Categoria alimento: Cereali e Derivati
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Farina di riso 360 kcal / 1506 kj
Da carboidrati 326,30 Kcal (90,64%)
90,64%
Da grassi 4,50 Kcal (1,25%)
1,25%
Da proteine 29,20 Kcal (8,11%)
8,11%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Farina di Riso...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 5 ore e 15 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 55 minuti
- Pulizie domestiche 2 ore e 6 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 18 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 42 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 6 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 35 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 57 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 39 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 25 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 19 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 39 minuti
- Calcio (competitivo) 31 minuti
- Tennis (singolo) 39 minuti
- Nuoto (stile libero) 37 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 100% | - |
| Acqua | 12,30 g | - |
| Carboidrati disponibili | 87 g | - |
| Carboidrati complessi | 79,10 g | - |
| Zuccheri solubili | 0 | - |
| Proteine | 7,30 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 0,50 g | - |
| Saturi totali | - | |
| Monoinsaturi totali | - | |
| Polinsaturi totali | - | |
| Colesterolo | 0 | - |
| Fibra totale | 1 g | - |
| Fibra solubile | 0,10 g | - |
| Fibra insolubile | 0,90 g | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 4 mg | 0,27% RDA |
| Potassio | 104 mg | 2,21% RDA |
| Ferro | 0,40 mg | 5% RDA |
| Calcio | 7 mg | 0,70% RDA |
| Fosforo | 90 mg | 12,86% RDA |
| Magnesio | ND | - |
| Zinco | ND | - |
| Rame | ND | - |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,05 mg | 4,17% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,04 mg | 3,08% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 1,40 mg | 8,75% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 0 µg | 0% RDA |
| Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
| Vitamina E | 0 mg | 0% RDA |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 7,30 % | |
| Acido aspartico | ND | ND |
| Acido glutamico | ND | ND |
| Alanina | ND | ND |
| Aminoacido limitante | ND | ND |
| Arginina | ND | ND |
| Cistina | ND | ND |
| Fenilalanina | ND | ND |
| Glicina | ND | ND |
| Indice chimico | ND | ND |
| Isoleucina | ND | ND |
| Istidina | ND | ND |
| Leucina | ND | ND |
| Lisina | ND | ND |
| Metionina | ND | ND |
| Prolina | ND | ND |
| Serina | ND | ND |
| Tirosina | ND | ND |
| Treonina | ND | ND |
| Triptofano | ND | ND |
| Valina | ND | ND |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 0,50 |
| Saturi totali | ND |
| C12 0 | ND |
| C14 0 | ND |
| C14 1 | ND |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | ND |
| C16 1 | ND |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | ND |
| C18 1 | ND |
| C18 2 | ND |
| C18 3 | ND |
| C20 0 | ND |
| C20 1 | ND |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | ND |
| C20 5 | ND |
| C22 0 | ND |
| C22 1 | ND |
| C22 6 | ND |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | ND |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Il riso è il cereale più diffuso dopo il frumento; dal punto di vista nutrizionale è ricco di amidi composti da granuli di piccole dimensioni che gli conferiscono un'elevata digeribilità. Ha un contenuto estremamente ridotto di lipidi ed è abbastanza povero di proteine che hanno, tuttavia, un buon valore biologico.
Vedi: riso o pasta?
Ricette con farina di riso
Amido di riso
