Valori Nutrizionali Farina di Mais
Alimento: Farina di mais
Categoria alimento: Cereali e Derivati
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Farina di mais 362 kcal / 1515 kj
Da carboidrati 302,90 Kcal (83,67%)
83,67%
Da grassi 24,30 Kcal (6,71%)
6,71%
Da proteine 34,80 Kcal (9,61%)
9,61%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Farina di Mais...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 5 ore e 17 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 56 minuti
- Pulizie domestiche 2 ore e 6 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 19 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 42 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 6 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 36 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 57 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 39 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 25 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 19 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 39 minuti
- Calcio (competitivo) 31 minuti
- Tennis (singolo) 39 minuti
- Nuoto (stile libero) 37 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
Parte edibile | 100% | - |
Acqua | 12,50 g | - |
Carboidrati disponibili | 80,80 g | - |
Carboidrati complessi | 72,10 g | - |
Zuccheri solubili | 1,50 g | - |
Proteine | 8,70 g | - |
Grassi (Lipidi) | 2,70 g | - |
Saturi totali | 0,31 g | - |
Monoinsaturi totali | 0,66 g | - |
Polinsaturi totali | 1,41 g | - |
Colesterolo | 0 | - |
Fibra totale | 3,10 g | - |
Fibra solubile | 0,35 g | - |
Fibra insolubile | 2,76 g | - |
Alcol (g) | 0 | - |
Sodio | 1 mg | 0,07% RDA |
Potassio | 130 mg | 2,77% RDA |
Ferro | 1,80 mg | 22,50% RDA |
Calcio | 6 mg | 0,60% RDA |
Fosforo | 99 mg | 14,14% RDA |
Magnesio | ND | - |
Zinco | ND | - |
Rame | ND | - |
Selenio | ND | - |
Tiamina (Vit. B1) | 0,35 mg | 29,17% RDA |
Riboflavina (Vit. B2) | 0,10 mg | 7,69% RDA |
Niacina (Vit. B3 o PP) | 1,90 mg | 11,88% RDA |
Vitamina A retinolo eq. | 67 µg | 7,44% RDA |
Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
Vitamina E | Tracce | 0% RDA |
Vitamina B6 | ND | - |
Vitamina B12 | ND | - |
Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
Proteine (%): | 8,70 % | |
Acido aspartico | 554 g | 6,37 |
Acido glutamico | 1642 g | 18,87 |
Alanina | 650 g | 7,47 |
Aminoacido limitante | Lisina | ND |
Arginina | 405 g | 4,66 |
Cistina | 152 g | 1,75 |
Fenilalanina | 441 g | 5,07 |
Glicina | 330 g | 3,79 |
Indice chimico | 51 | ND |
Isoleucina | 350 g | 4,02 |
Istidina | 251 g | 2,89 |
Leucina | 1028 g | 11,82 |
Lisina | 258 g | 2,97 |
Metionina | 155 g | 1,78 |
Prolina | 793 g | 9,11 |
Serina | 432 g | 4,97 |
Tirosina | 320 g | 3,68 |
Treonina | 334 g | 3,84 |
Triptofano | 61 g | 0,70 |
Valina | 472 g | 5,43 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
Composizione chimica | valore per 100 g |
Lipidi totali | 2,70 |
Saturi totali | 0,31 |
C12 0 | 0 g |
C14 0 | 0 g |
C14 1 | 0 g |
C15 0 | ND |
C16 0 | 0,26 |
C16 1 | 0 g |
C17 0 | ND |
C17 1 | ND |
C18 0 | 0,04 |
C18 1 | 0,66 |
C18 2 | 1,39 |
C18 3 | 0,02 |
C20 0 | 0,01 |
C20 1 | 0 g |
C20 2 | ND |
C20 3 | ND |
C20 4 | 0 g |
C20 5 | 0 g |
C22 0 | 0 g |
C22 1 | 0 g |
C22 6 | 0 g |
C4 0 c10 0 | 0 g |
Monoinsaturi totali | 0,66 |
Nitrati | ND |
Nitriti | ND |
Polinsaturi totali | 1,41 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
- Vedi Articolo generale sulla farina di mais e le videoricette a base di farina di mais gialla e bianca
Zaletti - Biscotti con Farina di Mais
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