Valori Nutrizionali Bottarga di Cefalo (Muggine)

Ultima modifica 17.07.2017

Alimento: Cefalo muggine, uova

Categoria alimento: Prodotti della pesca

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Uova di cefalo o bottarga 373 kcal / 1562 kj

Da carboidrati 0 Kcal (0%)

0%

0%

Da grassi 231,30 Kcal (62,01%)

62,01%

62,01%

Da proteine 142 Kcal (38,07%)

38,07%

38,07%

Da alcool 0 Kcal (0%)

0%

0%

Per bruciare le calorie di Bottarga di Cefalo (Muggine)...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

  • Guardare la Tv 5 ore e 26 minuti
  • Studiare, scrivere, leggere 3 ore e 1 minuti
  • Pulizie domestiche 2 ore e 10 minuti
  • Giardinaggio 1 ore e 21 minuti
  • Salire le scale con borsa della spesa 43 minuti
  • Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 10 minuti
  • Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 39 minuti
  • Camminare veloce (6.4 km/h) 59 minuti
  • Correre lentamente (8km/h) 40 minuti
  • Correre velocità media (12km/h) 26 minuti
  • Correre velocemente (16km/h) 20 minuti
  • Ciclismo (sforzo medio) 40 minuti
  • Calcio (competitivo) 32 minuti
  • Tennis (singolo) 40 minuti
  • Nuoto (stile libero) 38 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 30,50 g -
Carboidrati disponibili 0 -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0 -
Proteine 35,50 g -
Grassi (Lipidi) 25,70 g -
Saturi totali -
Monoinsaturi totali -
Polinsaturi totali -
Colesterolo 440 mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio ND -
Potassio ND -
Ferro ND -
Calcio ND -
Fosforo ND -
Magnesio ND -
Zinco ND -
Rame ND -
Selenio ND -
Tiamina (Vit. B1) ND -
Riboflavina (Vit. B2) ND -
Niacina (Vit. B3 o PP) ND -
Vitamina A retinolo eq. ND -
Vitamina C 0 mg 0% RDA
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 35,50 %

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100 g
Lipidi totali 25,70
Saturi totali ND

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

La bottarga è preparata a partire dalle uova salate del cefalo muggine. Oltre ad essere molto ricca di proteine ha un elevato contenuto lipidico e calorico.