Alimento: Capitone
Categoria alimento: Prodotti della pesca
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Capitone 247 kcal / 1035 kj
Da carboidrati 1,50 Kcal (0,61%)
0,61%
Da grassi 193,50 Kcal (78,34%)
78,34%
Da proteine 52 Kcal (21,05%)
21,05%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Capitone (Anguilla)...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 3 ore e 36 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 0 minuti
- Pulizie domestiche 1 ore e 26 minuti
- Giardinaggio 54 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 28 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 1 ore e 26 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 5 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 39 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 27 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 17 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 13 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 27 minuti
- Calcio (competitivo) 21 minuti
- Tennis (singolo) 27 minuti
- Nuoto (stile libero) 25 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 65% | - |
| Acqua | 62 g | - |
| Carboidrati disponibili | 0,50 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 0,50 g | - |
| Proteine | 13 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 21,50 g | - |
| Saturi totali | - | |
| Monoinsaturi totali | - | |
| Polinsaturi totali | - | |
| Colesterolo | - | |
| Fibra totale | 0 | - |
| Fibra solubile | 0 | - |
| Fibra insolubile | 0 | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | ND | - |
| Potassio | ND | - |
| Ferro | ND | - |
| Calcio | ND | - |
| Fosforo | ND | - |
| Magnesio | ND | - |
| Zinco | ND | - |
| Rame | ND | - |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | ND | - |
| Riboflavina (Vit. B2) | ND | - |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | ND | - |
| Vitamina A retinolo eq. | ND | - |
| Vitamina C | 2 mg | 2,22% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 13 % | |
| Acido aspartico | ND | ND |
| Acido glutamico | ND | ND |
| Alanina | ND | ND |
| Aminoacido limitante | ND | ND |
| Arginina | ND | ND |
| Cistina | ND | ND |
| Fenilalanina | ND | ND |
| Glicina | ND | ND |
| Indice chimico | ND | ND |
| Isoleucina | ND | ND |
| Istidina | ND | ND |
| Leucina | ND | ND |
| Lisina | ND | ND |
| Metionina | ND | ND |
| Prolina | ND | ND |
| Serina | ND | ND |
| Tirosina | ND | ND |
| Treonina | ND | ND |
| Triptofano | ND | ND |
| Valina | ND | ND |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 21,50 |
| Saturi totali | ND |
| C12 0 | ND |
| C14 0 | ND |
| C14 1 | ND |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | ND |
| C16 1 | ND |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | ND |
| C18 1 | ND |
| C18 2 | ND |
| C18 3 | ND |
| C20 0 | ND |
| C20 1 | ND |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | ND |
| C20 5 | ND |
| C22 0 | ND |
| C22 1 | ND |
| C22 6 | ND |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | ND |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
La femmina di anguilla, chiamata capitone, raggiunge il ragguardevole peso di 4-5 kg mentre il maschio non supera mai i 50 cm di lunghezza e i 500 grammi di peso.
Il capitone viene consumato prevalentemente nel periodo natalizio e dal punto di vista nutrizionale è del tutto simile all'anguilla. Si distingue pertanto per il suo elevato contenuto in grassi, vitamina A ed E.
Calorie Anguilla, filetti
Anguilla - Generalità e Caratteristiche Nutrizionali
