Alimento: Babaco
Categoria alimento: Frutta
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Babaco 21 kcal / 90 kj
Da carboidrati 16,40 Kcal (78,10%)
78,10%
Da grassi 1,80 Kcal (8,57%)
8,57%
Da proteine 2,80 Kcal (13,33%)
13,33%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Babaco...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 18 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 10 minuti
- Pulizie domestiche 7 minuti
- Giardinaggio 4 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 2 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 7 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 5 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 3 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 2 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 1 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 1 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 2 minuti
- Calcio (competitivo) 1 minuti
- Tennis (singolo) 2 minuti
- Nuoto (stile libero) 2 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 89% | - |
| Acqua | 92,50 g | - |
| Carboidrati disponibili | 4,50 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 4,50 g | - |
| Proteine | 0,70 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 0,20 g | - |
| Saturi totali | - | |
| Monoinsaturi totali | - | |
| Polinsaturi totali | - | |
| Colesterolo | 0 | - |
| Fibra totale | 1,10 g | - |
| Fibra solubile | 0,38 g | - |
| Fibra insolubile | 0,70 g | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 1 mg | 0,07% RDA |
| Potassio | 169 mg | 3,60% RDA |
| Ferro | 0,30 mg | 3,75% RDA |
| Calcio | 13 mg | 1,30% RDA |
| Fosforo | 7 mg | 1% RDA |
| Magnesio | ND | - |
| Zinco | ND | - |
| Rame | ND | - |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,20 mg | 16,67% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,05 mg | 3,85% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 1,20 mg | 7,50% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 27 µg | 3% RDA |
| Vitamina C | 28 mg | 31,11% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 0,70 % | |
| Acido aspartico | ND | ND |
| Acido glutamico | ND | ND |
| Alanina | ND | ND |
| Aminoacido limitante | ND | ND |
| Arginina | ND | ND |
| Cistina | ND | ND |
| Fenilalanina | ND | ND |
| Glicina | ND | ND |
| Indice chimico | ND | ND |
| Isoleucina | ND | ND |
| Istidina | ND | ND |
| Leucina | ND | ND |
| Lisina | ND | ND |
| Metionina | ND | ND |
| Prolina | ND | ND |
| Serina | ND | ND |
| Tirosina | ND | ND |
| Treonina | ND | ND |
| Triptofano | ND | ND |
| Valina | ND | ND |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 0,20 |
| Saturi totali | ND |
| C12 0 | ND |
| C14 0 | ND |
| C14 1 | ND |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | ND |
| C16 1 | ND |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | ND |
| C18 1 | ND |
| C18 2 | ND |
| C18 3 | ND |
| C20 0 | ND |
| C20 1 | ND |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | ND |
| C20 5 | ND |
| C22 0 | ND |
| C22 1 | ND |
| C22 6 | ND |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | ND |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Il babaco è un frutto privo di semi dalla forma allungata, con un colore tra il verde al giallo che lo rende simile, per aspetto, al peperone.
Contiene un apprezzabile quantitativo di vitamina A, C e sali minerali (soprattutto calcio, fosforo e ferro).
Ha sapore simile ad ananas ed arancia e gli vengono attribuite proprietà antinfettive e digestive.
