Valori Nutrizionali Asparagi di Bosco
Alimento: Asparagi di bosco
Categoria alimento: Verdure e Ortaggi
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Asparagi di bosco 35 kcal / 146 kj
Da carboidrati 14,80 Kcal (42,29%)
42,29%
Da grassi 1,80 Kcal (5,14%)
5,14%
Da proteine 18,40 Kcal (52,57%)
52,57%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
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- Giardinaggio 7 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 4 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 12 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 9 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 5 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 3 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 2 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 1 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 3 minuti
- Calcio (competitivo) 3 minuti
- Tennis (singolo) 3 minuti
- Nuoto (stile libero) 3 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 57% | - |
| Acqua | 89,30 g | - |
| Carboidrati disponibili | 4 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 4 g | - |
| Proteine | 4,60 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 0,20 g | - |
| Saturi totali | - | |
| Monoinsaturi totali | - | |
| Polinsaturi totali | - | |
| Colesterolo | 0 | - |
| Fibra totale | - | |
| Fibra solubile | - | |
| Fibra insolubile | - | |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 5 mg | 0,33% RDA |
| Potassio | 198 mg | 4,21% RDA |
| Ferro | 1,10 mg | 13,75% RDA |
| Calcio | 25 mg | 2,50% RDA |
| Fosforo | 90 mg | 12,86% RDA |
| Magnesio | ND | - |
| Zinco | ND | - |
| Rame | ND | - |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,13 mg | 10,83% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,43 mg | 33,08% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 1,50 mg | 9,38% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 155 µg | 17,22% RDA |
| Vitamina C | 23 mg | 25,56% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 4,60 % | |
| Acido aspartico | 504 g | 10,96 |
| Acido glutamico | 968 g | 21,04 |
| Alanina | 265 g | 5,76 |
| Aminoacido limitante | 0 g | ND |
| Arginina | 182 g | 3,96 |
| Cistina | 42 g | 0,91 |
| Fenilalanina | 120 g | 2,61 |
| Glicina | 158 g | 3,43 |
| Indice chimico | 69 | ND |
| Isoleucina | 120 g | 2,61 |
| Istidina | 74 g | 1,61 |
| Leucina | 210 g | 4,57 |
| Lisina | 210 g | 4,57 |
| Metionina | 61 g | 1,33 |
| Prolina | 265 g | 5,76 |
| Serina | 149 g | 3,24 |
| Tirosina | 96 g | 2,09 |
| Treonina | 131 g | 2,85 |
| Triptofano | 55 g | 1,20 |
| Valina | 173 g | 3,76 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 0,20 |
| Saturi totali | ND |
| C12 0 | ND |
| C14 0 | ND |
| C14 1 | ND |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | ND |
| C16 1 | ND |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | ND |
| C18 1 | ND |
| C18 2 | ND |
| C18 3 | ND |
| C20 0 | ND |
| C20 1 | ND |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | ND |
| C20 5 | ND |
| C22 0 | ND |
| C22 1 | ND |
| C22 6 | ND |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | ND |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Gli asparagi sono ricchi di vitamine A, C e del gruppo B.
Hanno notevoli proprietà diuretiche e lassative per cui possono essere utilizzati per favorire l'emissione di urine e per curare ritenzioni idriche, anche di origine cardiaca.
Riducendo il ristagno dei liquidi nei tessuti possono diventare validi alleati nella cura della cellulite.
Hanno un alto contenuto di calcio, fosforo e potassio.
Hanno un contenuto calorico modesto e, nonostante stimolino l'appetito, sono ricchi di fibre. Se ne sconsiglia il consumo a persone affette da patologie renali.
Flan di Asparagi - Ricetta per Pasqua
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Calorie Asparagi bolliti
