Valori Nutrizionali Filetto di Vitello

Alimento: Vitello, filetto crudo

Categoria alimento: Carni Fresche

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Filetto di Vitello 107 kcal / 448 kj

Da carboidrati 0% 0 Kcal (0%)

Da grassi 22,71% 24,30 Kcal (22,71%)

Da proteine 77,38% 82,80 Kcal (77,38%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Filetto di Vitello...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 1 ore e 33 minuti

Studiare, scrivere, leggere 52 minuti

Pulizie domestiche 37 minuti

Giardinaggio 23 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 12 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 37 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 28 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 17 minuti

Correre lentamente (8km/h) 11 minuti

Correre velocità media (12km/h) 7 minuti

Correre velocemente (16km/h) 5 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 11 minuti

Calcio (competitivo) 9 minuti

Tennis (singolo) 11 minuti

Nuoto (stile libero) 11 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 76,90g -
Carboidrati disponibili 0 -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0 -
Proteine 20,70g -
Grassi (Lipidi) 2,70g -
Saturi totali 1,14g -
Monoinsaturi totali 1,29g -
Polinsaturi totali 0,11g -
Colesterolo 71mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 89mg
 5.93% RDA
Potassio 360mg
 7.66% RDA
Ferro 1,20mg
 15% RDA
Calcio 14mg
 1.40% RDA
Fosforo 214mg
 30.57% RDA
Magnesio 25mg
 5.95% RDA
Zinco 2,80mg
 25.45% RDA
Rame 0,06mg
 6% RDA
Selenio 6µg
 10.91% RDA
Tiamina (Vit. B1) 0,15mg
 12.50% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,26mg
 20% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 6,30mg
 39.38% RDA
Vitamina A retinolo eq. Tracce
 0% RDA
Vitamina C 0mg
 0% RDA
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 20,70%
Acido aspartico ND ND
Acido glutamico ND ND
Alanina ND ND
Aminoacido limitante ND ND
Arginina ND ND
Cistina ND ND
Fenilalanina ND ND
Glicina ND ND
Indice chimico ND ND
Isoleucina ND ND
Istidina ND ND
Leucina ND ND
Lisina ND ND
Metionina ND ND
Prolina ND ND
Serina ND ND
Tirosina ND ND
Treonina ND ND
Triptofano ND ND
Valina ND ND

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali 2,70
Saturi totali 1,14
C12 0 0g
C14 0 0,08
C14 1 0,04
C15 0 ND
C16 0 0,68
C16 1 0,16
C17 0 ND
C17 1 ND
C18 0 0,33
C18 1 1,06
C18 2 0,05
C18 3 0,03
C20 0 0g
C20 1 0g
C20 2 ND
C20 3 ND
C20 4 0g
C20 5 0g
C22 0 0g
C22 1 0g
C22 6 0g
C4 0 c10 0 0g
Monoinsaturi totali 1,29
Nitrati ND
Nitriti ND
Polinsaturi totali 0,11

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione


Ultima modifica dell'articolo: 13/08/2018