Alimento: Uova di gallina, tuorlo
Categoria alimento: Uova
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Tuorlo d'Uovo 325 kcal / 1360 kj
Da carboidrati 0 Kcal (0%)
0%
Da grassi 261,90 Kcal (80,58%)
80,58%
Da proteine 63,20 Kcal (19,45%)
19,45%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Tuorlo d'Uovo...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 4 ore e 44 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 38 minuti
- Pulizie domestiche 1 ore e 53 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 11 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 37 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 1 ore e 53 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 26 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 51 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 35 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 22 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 17 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 35 minuti
- Calcio (competitivo) 28 minuti
- Tennis (singolo) 35 minuti
- Nuoto (stile libero) 33 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 100% | - |
| Acqua | 53,50 g | - |
| Carboidrati disponibili | tr | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | tr | - |
| Proteine | 15,80 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 29,10 g | - |
| Saturi totali | 9,82 g | - |
| Monoinsaturi totali | 8,29 g | - |
| Polinsaturi totali | 4,63 g | - |
| Colesterolo | 1337 mg | - |
| Fibra totale | 0 | - |
| Fibra solubile | 0 | - |
| Fibra insolubile | 0 | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 43 mg | 2,87% RDA |
| Potassio | 90 mg | 1,91% RDA |
| Ferro | 4,90 mg | 61,25% RDA |
| Calcio | 116 mg | 11,60% RDA |
| Fosforo | 586 mg | 83,71% RDA |
| Magnesio | 14 mg | 3,33% RDA |
| Zinco | 2,14 mg | 19,45% RDA |
| Rame | 0,16 mg | 16% RDA |
| Selenio | 9,60 µg | 17,45% RDA |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,27 mg | 22,50% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,35 mg | 26,92% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 0,10 mg | 0,63% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 640 µg | 71,11% RDA |
| Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 15,80 % | |
| Acido aspartico | 1524 g | 9,64 |
| Acido glutamico | 1885 g | 11,93 |
| Alanina | 878 g | 5,55 |
| Aminoacido limitante | 0 g | ND |
| Arginina | 1103 g | 6,98 |
| Cistina | 328 g | 2,08 |
| Fenilalanina | 707 g | 4,47 |
| Glicina | 490 g | 3,10 |
| Indice chimico | 100 | ND |
| Isoleucina | 842 g | 5,33 |
| Istidina | 394 g | 2,49 |
| Leucina | 1347 g | 8,52 |
| Lisina | 1250 g | 7,91 |
| Metionina | 422 g | 2,67 |
| Prolina | 685 g | 4,34 |
| Serina | 1170 g | 7,48 |
| Tirosina | 663 g | 4,24 |
| Treonina | 826 g | 5,23 |
| Triptofano | 237 g | 1,50 |
| Valina | 993 g | 6,29 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 29,10 |
| Saturi totali | 9,82 |
| C12 0 | 0 g |
| C14 0 | 0,08 |
| C14 1 | 0 g |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | 5,98 |
| C16 1 | 0,66 |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | 3,73 |
| C18 1 | 7,63 |
| C18 2 | 3,83 |
| C18 3 | 0,11 |
| C20 0 | 0 g |
| C20 1 | 0 g |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | 0,68 |
| C20 5 | 0 g |
| C22 0 | 0 g |
| C22 1 | 0 g |
| C22 6 | 0 g |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | 8,29 |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | 4,63 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione