Valori Nutrizionali Carne di Struzzo

Ultima modifica 26.02.2019

Alimento: Struzzo crudo

Categoria alimento: Carni Fresche

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Struzzo 92 kcal / 384 kj

Da carboidrati 0,30 Kcal (0,33%)

0,33%

0,33%

Da grassi 8,10 Kcal (8,80%)

8,80%

8,80%

Da proteine 83,60 Kcal (90,87%)

90,87%

90,87%

Da alcool 0 Kcal (0%)

0%

0%

Per bruciare le calorie di Carne di Struzzo...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

  • Guardare la Tv 1 ore e 20 minuti
  • Studiare, scrivere, leggere 44 minuti
  • Pulizie domestiche 32 minuti
  • Giardinaggio 20 minuti
  • Salire le scale con borsa della spesa 10 minuti
  • Camminare lento (3.2 km/h) 32 minuti
  • Camminare velocità media (4.8 km/h) 24 minuti
  • Camminare veloce (6.4 km/h) 14 minuti
  • Correre lentamente (8km/h) 10 minuti
  • Correre velocità media (12km/h) 6 minuti
  • Correre velocemente (16km/h) 5 minuti
  • Ciclismo (sforzo medio) 10 minuti
  • Calcio (competitivo) 8 minuti
  • Tennis (singolo) 10 minuti
  • Nuoto (stile libero) 9 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 76,10 g -
Carboidrati disponibili 0 -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0 -
Proteine 20,90 g -
Grassi (Lipidi) 0,90 g -
Saturi totali 0,28 g -
Monoinsaturi totali 0,29 g -
Polinsaturi totali 0,27 g -
Colesterolo 57 mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio ND -
Potassio ND -
Ferro ND -
Calcio ND -
Fosforo ND -
Magnesio ND -
Zinco ND -
Rame ND -
Selenio ND -
Tiamina (Vit. B1) ND -
Riboflavina (Vit. B2) ND -
Niacina (Vit. B3 o PP) ND -
Vitamina A retinolo eq. ND -
Vitamina C 0 mg 0% RDA
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 20,90 %

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100 g
Lipidi totali 0,90
Saturi totali 0,28

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

La carne di struzzo è considerata una carne dietetica, grazie al suo ridotto contenuto in grassi e colesterolo. Sebbene cruda si presenti rossa, per le sue caratteristiche nutrienti rientra nella classe delle carni bianche.Il suo basso contenuto di collagene la rende tenera, e digeribile. Anche il contenuto di ferro è particolarmente elevato.

Lo struzzo contiene un'elevata percentuale di acidi grassi polinsaturi, tuttavia, se espressa in termini assoluti questa quantità è piuttosto bassa.