Alimento: Radicchio verde
Categoria alimento: Verdure e Ortaggi
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Radicchio verde 14 kcal / 58 kj
Da carboidrati 1,90 Kcal (13,57%)
13,57%
Da grassi 4,50 Kcal (32,14%)
32,14%
Da proteine 7,60 Kcal (54,29%)
54,29%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Radicchio Verde...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 12 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 6 minuti
- Pulizie domestiche 4 minuti
- Giardinaggio 3 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 1 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 4 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 3 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 2 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 1 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 0 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 0 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 1 minuti
- Calcio (competitivo) 1 minuti
- Tennis (singolo) 1 minuti
- Nuoto (stile libero) 1 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 95% | - |
| Acqua | 88,10 g | - |
| Carboidrati disponibili | 0,50 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 0,50 g | - |
| Proteine | 1,90 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 0,50 g | - |
| Saturi totali | - | |
| Monoinsaturi totali | - | |
| Polinsaturi totali | - | |
| Colesterolo | 0 | - |
| Fibra totale | tr | - |
| Fibra solubile | - | |
| Fibra insolubile | - | |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | ND | - |
| Potassio | ND | - |
| Ferro | 7,80 mg | 97,50% RDA |
| Calcio | 115 mg | 11,50% RDA |
| Fosforo | 45 mg | 6,43% RDA |
| Magnesio | ND | - |
| Zinco | ND | - |
| Rame | ND | - |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,06 mg | 5% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,53 mg | 40,77% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 0,30 mg | 1,88% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 542 µg | 60,22% RDA |
| Vitamina C | 46 mg | 51,11% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 1,90 % | |
| Acido aspartico | ND | ND |
| Acido glutamico | ND | ND |
| Alanina | ND | ND |
| Aminoacido limitante | ND | ND |
| Arginina | ND | ND |
| Cistina | ND | ND |
| Fenilalanina | ND | ND |
| Glicina | ND | ND |
| Indice chimico | ND | ND |
| Isoleucina | ND | ND |
| Istidina | ND | ND |
| Leucina | ND | ND |
| Lisina | ND | ND |
| Metionina | ND | ND |
| Prolina | ND | ND |
| Serina | ND | ND |
| Tirosina | ND | ND |
| Treonina | ND | ND |
| Triptofano | ND | ND |
| Valina | ND | ND |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 0,50 |
| Saturi totali | ND |
| C12 0 | ND |
| C14 0 | ND |
| C14 1 | ND |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | ND |
| C16 1 | ND |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | ND |
| C18 1 | ND |
| C18 2 | ND |
| C18 3 | ND |
| C20 0 | ND |
| C20 1 | ND |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | ND |
| C20 5 | ND |
| C22 0 | ND |
| C22 1 | ND |
| C22 6 | ND |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | ND |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | ND |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
Con il termine cicoria normalmente si comprendono differenti varietà di verdure in foglia e in radice come: radicchio, indivia, catalogna, scarola tutte appartenenti alla famiglia delle Composite.
La cicoria è ricca di princìpi attivi che non presentano alcuna azione tossica.
La radice della cicoria veniva utilizzata in tempo di guerra come surrogato del caffè. Questa bevanda, leggermente lassativa stimola l'appetito e depura l'organismo. A questa pianta sono riconosciute altre proprietà: la cicoria è digestiva e regola le funzioni intestinali;
è diuretica e blandamente sedativa
favorisce la secrezione della bile e la diuresi con conseguente effetto deupurativo e disintossicante:
ha un'azione tonica e rimineralizzante, grazie alle buone quantità di minerali contenuti;
ha un'azione vasodilatatrice e ipoglicemizzante.
Calorie Radicchio rosso
Risotto al Radicchio e Monte Veronese
