Valori Nutrizionali Prosciutto crudo nazionale, sgrassato

Alimento: Prosciutto crudo nazionale, sgrassato

Categoria alimento: Salumi Italiani - Aggiornamento 2011

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Prosciutto crudo nazionale, sgrassato 169 kcal / 707 kj

Da carboidrati 0,65% 1,10 Kcal (0,65%)

Da grassi 27,16% 45,90 Kcal (27,16%)

Da proteine 72,19% 122 Kcal (72,19%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Prosciutto crudo nazionale, sgrassato...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 2 ore e 28 minuti

Studiare, scrivere, leggere 1 ore e 22 minuti

Pulizie domestiche 59 minuti

Giardinaggio 37 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 19 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 59 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 44 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 26 minuti

Correre lentamente (8km/h) 18 minuti

Correre velocità media (12km/h) 11 minuti

Correre velocemente (16km/h) 9 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 18 minuti

Calcio (competitivo) 14 minuti

Tennis (singolo) 18 minuti

Nuoto (stile libero) 17 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 100% -
Acqua 56,10g -
Carboidrati disponibili 0,30g -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0 -
Proteine 30,50g -
Grassi (Lipidi) 5,10g -
Saturi totali 1,72g -
Monoinsaturi totali 2,26g -
Polinsaturi totali 0,67g -
Colesterolo 87mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 6,90mg
 0.46% RDA
Potassio 683mg
 14.53% RDA
Ferro 0,91mg
 11.38% RDA
Calcio 11mg
 1.10% RDA
Fosforo 216mg
 30.86% RDA
Magnesio 24mg
 5.71% RDA
Zinco 2,29mg
 20.82% RDA
Rame 0,05mg
 5% RDA
Selenio 0
 0% RDA
Tiamina (Vit. B1) 0,64mg
 53.33% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,21mg
 16.15% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 5,99mg
 37.44% RDA
Vitamina A retinolo eq. 0
 0% RDA
Vitamina C 0
 0% RDA
Vitamina E 0
 0% RDA
Vitamina B6 1,10mg
 84.62% RDA
Vitamina B12 0,42µg
 17.50% RDA
Manganese 0,01mg
 0.43% RDA

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): Lisina

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali ND
Saturi totali 1,72
C12 0 0,01
C14 0 0,08
C14 1 0g
C15 0 0g
C16 0 1,10
C16 1 0,14
C17 0 0,01
C17 1 0,01
C18 0 0,50
C18 1 2,06
C18 2 0,57
C18 3 0,04
C20 0 0,01
C20 1 0,04
C20 2 0g
C20 3 0g
C20 4 0,05
C20 5 0g
C22 0 0g
C22 1 0g
C22 6 0g
C4 0 c10 0 0,01
Monoinsaturi totali 2,26
Nitrati 0g
Nitriti 0g
Polinsaturi totali 0,67

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione


Ultima modifica dell'articolo: 28/01/2016