Valori Nutrizionali Prosciutto cotto scelto, sgrassato
Alimento: Prosciutto cotto scelto, sgrassato
Categoria alimento: Salumi Italiani - Aggiornamento 2011
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Prosciutto cotto scelto, sgrassato 115 kcal / 483 kj
Da carboidrati 1,40 Kcal (1,22%)
1,22%
Da grassi 36 Kcal (31,30%)
31,30%
Da proteine 77,60 Kcal (67,48%)
67,48%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
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- Studiare, scrivere, leggere 55 minuti
- Pulizie domestiche 40 minuti
- Giardinaggio 25 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 13 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 40 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 30 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 18 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 12 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 8 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 6 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 12 minuti
- Calcio (competitivo) 10 minuti
- Tennis (singolo) 12 minuti
- Nuoto (stile libero) 11 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 100% | - |
| Acqua | 73,30 g | - |
| Carboidrati disponibili | 0,50 g | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 0 | - |
| Proteine | 19,40 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 4 g | - |
| Saturi totali | 1,66 g | - |
| Monoinsaturi totali | 1,75 g | - |
| Polinsaturi totali | 0,23 g | - |
| Colesterolo | 0 | - |
| Fibra totale | 0 | - |
| Fibra solubile | 0 | - |
| Fibra insolubile | 0 | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 2 mg | 0,13% RDA |
| Potassio | 339 mg | 7,21% RDA |
| Ferro | 0,60 mg | 7,50% RDA |
| Calcio | 5 mg | 0,50% RDA |
| Fosforo | 143 mg | 20,43% RDA |
| Magnesio | 14 mg | 3,33% RDA |
| Zinco | 1,35 mg | 12,27% RDA |
| Rame | 0,08 mg | 8% RDA |
| Selenio | 0 | 0% RDA |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,57 mg | 47,50% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,14 mg | 10,77% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 4,97 mg | 31,06% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 0 | 0% RDA |
| Vitamina C | 0 | 0% RDA |
| Vitamina E | 0 | 0% RDA |
| Vitamina B6 | 0,45 mg | 34,62% RDA |
| Vitamina B12 | 0,13 µg | 5,42% RDA |
| Manganese | 0,01 mg | 0,43% RDA |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | Lisina | |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | ND |
| Saturi totali | 1,66 |
| C12 0 | 0,01 |
| C14 0 | 0,07 |
| C14 1 | 0 g |
| C15 0 | 0 g |
| C16 0 | 1,01 |
| C16 1 | 0,11 |
| C17 0 | 0,01 |
| C17 1 | 0,01 |
| C18 0 | 0,52 |
| C18 1 | 1,59 |
| C18 2 | 0,20 |
| C18 3 | 0,02 |
| C20 0 | 0,01 |
| C20 1 | 0,03 |
| C20 2 | 0 g |
| C20 3 | 0 g |
| C20 4 | 0 g |
| C20 5 | 0 g |
| C22 0 | 0 g |
| C22 1 | 0 g |
| C22 6 | 0 g |
| C4 0 c10 0 | 0,03 |
| Monoinsaturi totali | 1,75 |
| Nitrati | 0 g |
| Nitriti | 0 g |
| Polinsaturi totali | 0,23 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Calorie Prosciutto cotto alta qualità
