Valori Nutrizionali Pollo intero con pelle crudo

Alimento: Pollo intero con pelle crudo

Categoria alimento: Carni Fresche

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Pollo 171 kcal / 717 kj

Da carboidrati 0% 0 Kcal (0%)

Da grassi 55,79% 95,40 Kcal (55,79%)

Da proteine 44,44% 76 Kcal (44,44%)

Da alcool 0% 0 Kcal (0%)

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Guardare la Tv 2 ore e 29 minuti

Studiare, scrivere, leggere 1 ore e 23 minuti

Pulizie domestiche 59 minuti

Giardinaggio 37 minuti

Salire le scale con borsa della spesa 19 minuti

Camminare lento (3.2 km/h) 59 minuti

Camminare velocità media (4.8 km/h) 45 minuti

Camminare veloce (6.4 km/h) 27 minuti

Correre lentamente (8km/h) 18 minuti

Correre velocità media (12km/h) 11 minuti

Correre velocemente (16km/h) 9 minuti

Ciclismo (sforzo medio) 18 minuti

Calcio (competitivo) 14 minuti

Tennis (singolo) 18 minuti

Nuoto (stile libero) 17 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 77% -
Acqua 69,50g -
Carboidrati disponibili 0 -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0 -
Proteine 19g -
Grassi (Lipidi) 10,60g -
Saturi totali 3,27g -
Monoinsaturi totali 4,12g -
Polinsaturi totali 2,29g -
Colesterolo 93mg -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 62mg
 4.13% RDA
Potassio 300mg
 6.38% RDA
Ferro 0,60mg
 7.50% RDA
Calcio 5mg
 0.50% RDA
Fosforo 160mg
 22.86% RDA
Magnesio 24mg
 5.71% RDA
Zinco 1,08mg
 9.82% RDA
Rame 0,09mg
 9% RDA
Selenio 9µg
 16.36% RDA
Tiamina (Vit. B1) 0,08mg
 6.67% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,14mg
 10.77% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 5mg
 31.25% RDA
Vitamina A retinolo eq. Tracce
 0% RDA
Vitamina C 0mg
 0% RDA
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 19%
Acido aspartico 1847g 9,72
Acido glutamico 3105g 16,34
Alanina 868g 4,57
Aminoacido limitante Trip. ND
Arginina 1159g 6,10
Cistina 226g 1,19
Fenilalanina 695g 3,66
Glicina 973g 5,12
Indice chimico 95g ND
Isoleucina 874g 4,60
Istidina 490g 2,58
Leucina 1518g 7,99
Lisina 1575g 8,29
Metionina 502g 2,64
Prolina 823g 4,33
Serina 697g 3,67
Tirosina 627g 3,30
Treonina 811g 4,27
Triptofano 200g 1,05
Valina 846g 4,45

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100g
Lipidi totali 10,60
Saturi totali 3,27
C12 0 0g
C14 0 0,13
C14 1 0,02
C15 0 ND
C16 0 2,19
C16 1 0,58
C17 0 ND
C17 1 ND
C18 0 0,94
C18 1 3,36
C18 2 1,63
C18 3 0,14
C20 0 0g
C20 1 0,01
C20 2 ND
C20 3 ND
C20 4 0,25
C20 5 0,02
C22 0 0g
C22 1 0g
C22 6 0,07
C4 0 c10 0 0g
Monoinsaturi totali 4,12
Nitrati ND
Nitriti ND
Polinsaturi totali 2,29

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

La carne di pollo è ricca di proteine, relativamente povera di grassi  e con un discreto contenuto di vitamine del gruppo B (niacina, in particolare). La maggior parte dei grassi si trova nella pelle dell'animale.La ridotta presenza di tessuto connettivo ed il diametro ridotto delle sue fibre rendono la carne di pollo facilmente masticabile e digeribile.




Scaloppina di Pollo al Limone

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Ultima modifica dell'articolo: 26/06/2018