Valori Nutrizionali Petto di Pollo
Alimento: Pollo, petto crudo
Categoria alimento: Carni Fresche
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Petto di pollo 100 kcal / 420 kj
Da carboidrati 0 Kcal (0%)
0%
Da grassi 7,20 Kcal (7,20%)
7,20%
Da proteine 93,20 Kcal (93,20%)
93,20%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
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...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 1 ore e 27 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 48 minuti
- Pulizie domestiche 35 minuti
- Giardinaggio 21 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 11 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 35 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 26 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 15 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 10 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 7 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 5 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 10 minuti
- Calcio (competitivo) 8 minuti
- Tennis (singolo) 10 minuti
- Nuoto (stile libero) 10 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 98% | - |
| Acqua | 74,90 g | - |
| Carboidrati disponibili | 0 | - |
| Carboidrati complessi | 0 | - |
| Zuccheri solubili | 0 | - |
| Proteine | 23,30 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 0,80 g | - |
| Saturi totali | 0,25 g | - |
| Monoinsaturi totali | 0,19 g | - |
| Polinsaturi totali | 0,23 g | - |
| Colesterolo | 60 mg | - |
| Fibra totale | 0 | - |
| Fibra solubile | 0 | - |
| Fibra insolubile | 0 | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | 33 mg | 2,20% RDA |
| Potassio | 370 mg | 7,87% RDA |
| Ferro | 0,40 mg | 5% RDA |
| Calcio | 4 mg | 0,40% RDA |
| Fosforo | 210 mg | 30% RDA |
| Magnesio | 32 mg | 7,62% RDA |
| Zinco | 0,67 mg | 6,09% RDA |
| Rame | 0,05 mg | 5% RDA |
| Selenio | 10 µg | 18,18% RDA |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,10 mg | 8,33% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,20 mg | 15,38% RDA |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 8,30 mg | 51,88% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | 0 µg | 0% RDA |
| Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 23,30 % | |
| Acido aspartico | 2265 g | 9,72 |
| Acido glutamico | 3313 g | 14,22 |
| Alanina | 1417 g | 6,08 |
| Aminoacido limitante | Trip. | ND |
| Arginina | 1626 g | 6,98 |
| Cistina | 308 g | 1,32 |
| Fenilalanina | 974 g | 4,18 |
| Glicina | 1025 g | 4,40 |
| Indice chimico | 100 | ND |
| Isoleucina | 1153 g | 4,95 |
| Istidina | 937 g | 4,02 |
| Leucina | 1955 g | 8,39 |
| Lisina | 2246 g | 9,64 |
| Metionina | 666 g | 2,86 |
| Prolina | 860 g | 3,69 |
| Serina | 1011 g | 4,34 |
| Tirosina | 802 g | 3,44 |
| Treonina | 1160 g | 4,98 |
| Triptofano | 273 g | 1,17 |
| Valina | 1384 g | 5,94 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 0,80 |
| Saturi totali | 0,25 |
| C12 0 | 0 g |
| C14 0 | 0,01 |
| C14 1 | 0,01 |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | 0,14 |
| C16 1 | 0,01 |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | 0,10 |
| C18 1 | 0,16 |
| C18 2 | 0,11 |
| C18 3 | 0 g |
| C20 0 | 0 g |
| C20 1 | 0 g |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | 0,06 |
| C20 5 | 0 g |
| C22 0 | 0 g |
| C22 1 | 0 g |
| C22 6 | 0 g |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | 0,19 |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | 0,23 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
La carne di pollo è ricca di proteine, relativamente povera di grassi e con un discreto contenuto di vitamine del gruppo B (niacina, in particolare). La maggior parte dei grassi si trova nella pelle dell'animale. La ridotta presenza di tessuto connettivo ed il diametro ridotto delle sue fibre rendono la carne di pollo facilmente masticabile e digeribile.
Calorie Petto di pollo cotto
Scaloppina di Pollo al Limone
