Valori Nutrizionali Petto di Pollo in Padella
Alimento: Pollo, petto, cotto
Categoria alimento: Carni Fresche
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Petto di pollo cotto 129 kcal / 539 kj
Da carboidrati 0,10 Kcal (0,08%)
0,08%
Da grassi 8,10 Kcal (6,28%)
6,28%
Da proteine 120,80 Kcal (93,64%)
93,64%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
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- Guardare la Tv 1 ore e 53 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 1 ore e 2 minuti
- Pulizie domestiche 45 minuti
- Giardinaggio 28 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 15 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 45 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 34 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 20 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 14 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 9 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 7 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 14 minuti
- Calcio (competitivo) 11 minuti
- Tennis (singolo) 14 minuti
- Nuoto (stile libero) 13 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
Parte edibile | 98% | - |
Acqua | 67,20 g | - |
Carboidrati disponibili | 0 | - |
Carboidrati complessi | 0 | - |
Zuccheri solubili | 0 | - |
Proteine | 30,20 g | - |
Grassi (Lipidi) | 0,90 g | - |
Saturi totali | 0,29 g | - |
Monoinsaturi totali | 0,23 g | - |
Polinsaturi totali | 0,25 g | - |
Colesterolo | 75 mg | - |
Fibra totale | 0 | - |
Fibra solubile | 0 | - |
Fibra insolubile | 0 | - |
Alcol (g) | 0 | - |
Sodio | 46 mg | 3,07% RDA |
Potassio | 497 mg | 10,57% RDA |
Ferro | 0,60 mg | 7,50% RDA |
Calcio | 5 mg | 0,50% RDA |
Fosforo | 220 mg | 31,43% RDA |
Magnesio | 40 mg | 9,52% RDA |
Zinco | 0,98 mg | 8,91% RDA |
Rame | 0,06 mg | 6% RDA |
Selenio | ND | - |
Tiamina (Vit. B1) | 0,20 mg | 16,67% RDA |
Riboflavina (Vit. B2) | 0,20 mg | 15,38% RDA |
Niacina (Vit. B3 o PP) | 11,60 mg | 72,50% RDA |
Vitamina A retinolo eq. | 0 µg | 0% RDA |
Vitamina C | 0 mg | 0% RDA |
Vitamina E | ND | - |
Vitamina B6 | ND | - |
Vitamina B12 | ND | - |
Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
Proteine (%): | 30,20 % | |
Acido aspartico | 3138 g | 10,39 |
Acido glutamico | 4572 g | 15,14 |
Alanina | 1809 g | 5,99 |
Aminoacido limitante | Trip. | ND |
Arginina | 1957 g | 6,48 |
Cistina | 365 g | 1,21 |
Fenilalanina | 1193 g | 3,95 |
Glicina | 1265 g | 4,19 |
Indice chimico | 100 | ND |
Isoleucina | 1540 g | 5,10 |
Istidina | 1099 g | 3,64 |
Leucina | 2537 g | 8,40 |
Lisina | 2694 g | 8,92 |
Metionina | 891 g | 2,95 |
Prolina | 1081 g | 3,58 |
Serina | 1323 g | 4,38 |
Tirosina | 1042 g | 3,45 |
Treonina | 1356 g | 4,49 |
Triptofano | 359 g | 1,19 |
Valina | 1770 g | 5,86 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
Composizione chimica | valore per 100 g |
Lipidi totali | 0,90 |
Saturi totali | 0,29 |
C12 0 | 0 g |
C14 0 | 0,02 |
C14 1 | 0,01 |
C15 0 | ND |
C16 0 | 0,15 |
C16 1 | 0,03 |
C17 0 | ND |
C17 1 | ND |
C18 0 | 0,10 |
C18 1 | 0,18 |
C18 2 | 0,11 |
C18 3 | 0 g |
C20 0 | 0 g |
C20 1 | 0 g |
C20 2 | ND |
C20 3 | ND |
C20 4 | 0,07 |
C20 5 | 0 g |
C22 0 | 0 g |
C22 1 | 0 g |
C22 6 | 0,02 |
C4 0 c10 0 | 0 g |
Monoinsaturi totali | 0,23 |
Nitrati | ND |
Nitriti | ND |
Polinsaturi totali | 0,25 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Proprietà nutrizionali
La carne di pollo è ricca di proteine, relativamente povera di grassi e con un discreto contenuto di vitamine del gruppo B (niacina, in particolare). La maggior parte dei grassi si trova nella pelle dell'animale. La ridotta presenza di tessuto connettivo ed il diametro ridotto delle sue fibre rendono la carne di pollo facilmente masticabile e digeribile.

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