Valori Nutrizionali Oca (Carne di Oca)

Team Mypersonaltrainer
Ultima modifica 18.07.2019

Alimento: Oca

Categoria alimento: Carni Fresche

Valori nutrizionali per:

Valore energetico - Calorie Oca 373 kcal / 1560 kj

Da carboidrati 0,20 Kcal (0,05%)

0,05%

0,05%

Da grassi 309,60 Kcal (83%)

83%

83%

Da proteine 63,20 Kcal (16,94%)

16,94%

16,94%

Da alcool 0 Kcal (0%)

0%

0%

Per bruciare le calorie di Oca (Carne di Oca)...

Quantità alimento

Valori riferiti a un/a

di

alto/a

per un Peso di

...praticare una delle seguenti attività fisiche

  • Guardare la Tv 5 ore e 26 minuti
  • Studiare, scrivere, leggere 3 ore e 1 minuti
  • Pulizie domestiche 2 ore e 10 minuti
  • Giardinaggio 1 ore e 21 minuti
  • Salire le scale con borsa della spesa 43 minuti
  • Camminare lento (3.2 km/h) 2 ore e 10 minuti
  • Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 39 minuti
  • Camminare veloce (6.4 km/h) 59 minuti
  • Correre lentamente (8km/h) 40 minuti
  • Correre velocità media (12km/h) 26 minuti
  • Correre velocemente (16km/h) 20 minuti
  • Ciclismo (sforzo medio) 40 minuti
  • Calcio (competitivo) 32 minuti
  • Tennis (singolo) 40 minuti
  • Nuoto (stile libero) 38 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Composizione chimica valore per 100g RDA (%)
Parte edibile 70% -
Acqua 49,10 g -
Carboidrati disponibili 0 -
Carboidrati complessi 0 -
Zuccheri solubili 0 -
Proteine 15,80 g -
Grassi (Lipidi) 34,40 g -
Saturi totali 9,39 g -
Monoinsaturi totali 18,60 g -
Polinsaturi totali 4,12 g -
Colesterolo -
Fibra totale 0 -
Fibra solubile 0 -
Fibra insolubile 0 -
Alcol (g) 0 -
Sodio 120 mg 8% RDA
Potassio 406 mg 8,64% RDA
Ferro 1,80 mg 22,50% RDA
Calcio 13 mg 1,30% RDA
Fosforo 197 mg 28,14% RDA
Magnesio ND -
Zinco ND -
Rame ND -
Selenio ND -
Tiamina (Vit. B1) 0,07 mg 5,83% RDA
Riboflavina (Vit. B2) 0,20 mg 15,38% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP) 6,40 mg 40% RDA
Vitamina A retinolo eq. 90 µg 10% RDA
Vitamina C 0 mg 0% RDA
Vitamina E ND -
Vitamina B6 ND -
Vitamina B12 ND -
Manganese ND -

Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi

Composizione chimica valore per 100g g/100g Proteine
Proteine (%): 15,80 %

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Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi

Composizione chimica valore per 100 g
Lipidi totali 34,40
Saturi totali 9,39

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Valori nutrizionali - Altri componenti

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proprietà nutrizionali

Per velocità di accrescimento supera ogni altro volatile, tanto da raggiungere in 70 giorni il peso di oltre 4 kg.

In età adulta l'animale supera i 10 kg di peso.

La carne d'oca è molto ricca di proteine, ma anche di grassi, per questo motivo risulta di difficile digestione. Si presta benissimo alla stagionatura ed alla conservazione ed è molto povera di acqua. Famosi sono i salami che si ricavano dalla carne d'oca ed il patè o fegato grasso che si ottiene dall'ingrasso forzato dell'animale.