Alimento: Grano saraceno
Categoria alimento: Cereali e Derivati
Valori nutrizionali per:
Valore energetico - Calorie Grano Saraceno 314 kcal / 1312 kj
Da carboidrati 234,70 Kcal (74,75%)
74,75%
Da grassi 29,70 Kcal (9,46%)
9,46%
Da proteine 49,60 Kcal (15,80%)
15,80%
Da alcool 0 Kcal (0%)
0%
Per bruciare le calorie di Grano Saraceno...
Quantità alimento
Valori riferiti a un/a
di
alto/a
per un Peso di
...praticare una delle seguenti attività fisiche
- Guardare la Tv 4 ore e 35 minuti
- Studiare, scrivere, leggere 2 ore e 32 minuti
- Pulizie domestiche 1 ore e 50 minuti
- Giardinaggio 1 ore e 8 minuti
- Salire le scale con borsa della spesa 36 minuti
- Camminare lento (3.2 km/h) 1 ore e 50 minuti
- Camminare velocità media (4.8 km/h) 1 ore e 23 minuti
- Camminare veloce (6.4 km/h) 50 minuti
- Correre lentamente (8km/h) 34 minuti
- Correre velocità media (12km/h) 22 minuti
- Correre velocemente (16km/h) 17 minuti
- Ciclismo (sforzo medio) 34 minuti
- Calcio (competitivo) 27 minuti
- Tennis (singolo) 34 minuti
- Nuoto (stile libero) 32 minuti
Valori nutrizionali - Composizione Chimica
| Composizione chimica | valore per 100g | RDA (%) |
| Parte edibile | 100% | - |
| Acqua | 13,10 g | - |
| Carboidrati disponibili | 62,50 g | - |
| Carboidrati complessi | - | |
| Zuccheri solubili | - | |
| Proteine | 12,40 g | - |
| Grassi (Lipidi) | 3,30 g | - |
| Saturi totali | 0,64 g | - |
| Monoinsaturi totali | 1,10 g | - |
| Polinsaturi totali | 1,19 g | - |
| Colesterolo | 0 | - |
| Fibra totale | 6 g | - |
| Fibra solubile | 1,03 g | - |
| Fibra insolubile | 5,01 g | - |
| Alcol (g) | 0 | - |
| Sodio | ND | - |
| Potassio | 450 mg | 9,57% RDA |
| Ferro | 4 mg | 50% RDA |
| Calcio | 110 mg | 11% RDA |
| Fosforo | 330 mg | 47,14% RDA |
| Magnesio | ND | - |
| Zinco | ND | - |
| Rame | ND | - |
| Selenio | ND | - |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,60 mg | 50% RDA |
| Riboflavina (Vit. B2) | ND | - |
| Niacina (Vit. B3 o PP) | 4,40 mg | 27,50% RDA |
| Vitamina A retinolo eq. | ND | - |
| Vitamina C | ND | - |
| Vitamina E | ND | - |
| Vitamina B6 | ND | - |
| Vitamina B12 | ND | - |
| Manganese | ND | - |
Valori nutrizionali - Composizione in amminoacidi
| Composizione chimica | valore per 100g | g/100g Proteine |
| Proteine (%): | 12,40 % | |
| Acido aspartico | 1228 g | 9,90 |
| Acido glutamico | 2299 g | 18,54 |
| Alanina | 557 g | 4,49 |
| Aminoacido limitante | Lisina | ND |
| Arginina | 1199 g | 9,67 |
| Cistina | 326 g | 2,63 |
| Fenilalanina | 580 g | 4,68 |
| Glicina | 745 g | 6,01 |
| Indice chimico | 100 | ND |
| Isoleucina | 477 g | 3,85 |
| Istidina | 305 g | 2,46 |
| Leucina | 837 g | 6,75 |
| Lisina | 728 g | 5,87 |
| Metionina | 301 g | 2,43 |
| Prolina | 373 g | 3,01 |
| Serina | 593 g | 4,78 |
| Tirosina | 355 g | 2,86 |
| Treonina | 459 g | 3,70 |
| Triptofano | ND | ND |
| Valina | 665 g | 5,36 |
Valori nutrizionali - Composizione in acidi grassi
| Composizione chimica | valore per 100 g |
| Lipidi totali | 3,30 |
| Saturi totali | 0,64 |
| C12 0 | 0 g |
| C14 0 | 0,01 |
| C14 1 | 0 g |
| C15 0 | ND |
| C16 0 | 0,50 |
| C16 1 | 0 g |
| C17 0 | ND |
| C17 1 | ND |
| C18 0 | 0,07 |
| C18 1 | 1,10 |
| C18 2 | 1,02 |
| C18 3 | 0,17 |
| C20 0 | 0,06 |
| C20 1 | 0 g |
| C20 2 | ND |
| C20 3 | ND |
| C20 4 | 0 g |
| C20 5 | 0 g |
| C22 0 | 0 g |
| C22 1 | 0 g |
| C22 6 | 0 g |
| C4 0 c10 0 | 0 g |
| Monoinsaturi totali | 1,10 |
| Nitrati | ND |
| Nitriti | ND |
| Polinsaturi totali | 1,19 |
Valori nutrizionali - Altri componenti
- Acido fitico (g): ND
Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Pizza croccante senza glutine con grano saraceno
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