Il rischio di tossicità derivante da un apporto eccessivo di acido folico è ridotto.
Secondo l'Institute of Medicine's Food and Nutrition Board statunitense, l'upper limit uptake per un adulto è di 1000 microgrammi al giorno (μg/die), a fronte di un'assunzione consigliata di 400 μg/die di folati.
L'upper limit uptake indica qual è il massimo apporto quotidiano di un nutriente compatibile con l'assenza di effetti collaterali da sovradosaggio; tale valore tiene conto dell'assunzione totale, sommando quindi l'apporto alimentare con il contributo di eventuali farmaci o integratori.
Durante la gravidanza, comunque, le gestanti particolarmente a rischio possono arrivare ad assumere sino a 5 mg di acido folico al giorno, sotto forma di integratori specifici. In queste situazioni, infatti, i benefici raggiungibili in termini di prevenzione sui difetti di chiusura del tubo neurale del nascituro, superano di gran lunga gli ipotetici rischi di un eventuale sovradosaggio.
Eccesso di proteine nella dieta
Carenza ed eccesso di vitamina C
