Dieta vegana: il menù settimanale

Dieta vegana: il menù settimanale
Ultima modifica 28.03.2022
INDICE
  1. Dieta vegana: il menù settimanale
  2. Lunedì
  3. Martedì
  4. Mercoledì
  5. Giovedì
  6. Venerdì
  7. Sabato
  8. Domenica

Dieta vegana: il menù settimanale

La dieta vegana esclude oltre alla carne e al pesce, anche  tutti i derivati animali come uova, latte, formaggi e miele.

Abbiamo chiesto alla nostra nutrizionista Kseniya un esempio di menù settimanale vegano senza alcun alimento di derivazione animale! 

Attenzione: le seguenti indicazioni hanno scopo esclusivamente informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali il cui intervento si rende necessario per la composizione di terapie alimentari personalizzate, ovvero studiate sulle particolari condizioni fisiologiche e/o patologiche del singolo individuo e sul suo specifico fabbisogno energetico.

Ecco il menù giorno per giorno!

Lunedì

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Insalata frutta secca, legumi e cereali

Guarda il video

Martedì

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Mercoledì

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Per approfondire: Dieta vegana: benefici e controindicazioni

Giovedì

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Venerdì

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  • Colazione: pudding di semi di chia + frutta fresca
  • Spuntino: tortilla chips di farina di mais + frutta fresca
  • Pranzo: penne integrali con pesto di noci + verdure di stagione + olio evo
  • Spuntino: frutta secca + frutta fresca
  • Cena: frittata vegan con piselli e curry + insalata di rucola, zucchine al limone + pane integrale + olio evo

Sabato

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Domenica

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  • Colazione: bevanda vegetale fortificata con Calcio + fiocchi d'avena + frutta fresca
  • Spuntino: frutta fresca + frutta secca
  • Pranzo: penne integrali al ragù di tempeh + verdure di stagione + olio evo
  • Spuntino: muffin vegan mirtilli e cannella
  • Cena: polpette di piselli + verdure di stagione + pane integrale + olio evo