Rimedi per la Bocca Amara

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Per bocca amara si intende la percezione di un gusto sgradevole. Tale sensazione può essere causata da circostanze particolari (farmaci, alimenti e bevande, stress, ciclo mestruale, menopausa, gravidanza ecc), abitudini scorrette (tabagismo, scarsa igiene orale ecc) o disturbi digestivi. Tra questi ultimi, alcuni sono considerati patologici:

• Malattie dell'esofago, dello stomaco, del duodeno e dell'intestino.
• Disagi epatici, biliari e del pancreas.
• Malattie o condizioni particolari del metabolismo.
• Infezioni del cavo orale ecc.

Cosa Fare

La scelta degli interventi utili per la bocca amara dipende soprattutto da: frequenza del sintomo, gravità, cause e compresenza di altri fattori negativi.
Tuttavia, è sempre consigliabile rivolgersi al medico per una diagnosi accurata.
Inoltre, è consigliabile:

• Curare l'alimentazione:
• Equilibrio nutrizionale.
• Digeribilità.
• Ripartizione dei pasti.
• Scelta dei cibi.
• Tenere sotto controllo eventuali patologie:
• Metaboliche.
• Anatomico-funzionali dell'apparato digerente.
• Rispettare l'igiene orale e curare le infezioni:
• Lavarsi i denti dopo tutti i pasti (attendendo circa 30-60').
• Passare il filo interdentale.
• Utilizzare il collutorio.
• Se possibile, rimpiazzare le terapie farmacologiche.
• Ridurre i livelli di stress nervoso che possono incidere sulla digestione o sull'acidità di stomaco a digiuno.
• Praticare attività motoria e, se gradite, tecniche di rilassamento.

Se la bocca amara è causata da: ciclo mestruale, menopausa, gravidanza ecc, si consiglia di attendere che passi da sola e di mettere in pratica i suggerimenti che riguardano lo stile di vita.

Cosa NON fare

• Cedere allo stress nervoso e manifestare sintomi di ansia e depressione.
• Fumare.
• Abusare di alcolici.
• Assumere farmaci per lunghi periodi; soprattutto antibiotici.
• Seguire un'alimentazione eccessiva, sregolata e mal ripartita.
• Digiunare o seguire diete chetogeniche.
• Essere in sovrappeso.
• Trascurare condizioni patologiche metaboliche e anatomo-funzionali come:
• Diabete mellito tipo 2.
• Patologie dell'esofago e dello stomaco:
• Ernia iatale e reflusso gastroesofageo.
• Gastrite, ulcera peptica e tumore allo stomaco.
• Patologie del fegato, della colecisti, del pancreas e talvolta dell'intestino:
• Sofferenza epatica o insufficienza funzionale.
• Litiasi biliare.
• Sofferenza pancreatica o insufficienza funzionale.
• Malassorbimento intestinale per: infezione, deficit enzimatici, dieta scorretta ecc
• Trascurare l'igiene ed eventuali infezioni del cavo orale (ad esempio la candida).

Cosa Mangiare

Tra le varie cause scatenanti la bocca amara, l'alimentazione gioca spesso un ruolo fondamentale. I consigli più importanti e sempre validi sono:

• Seguire una dieta normocalorica: significa “che fornisce le calorie necessarie al supporto dell'organismo e non provoca l'aumento o il calo ponderale”. Un eccesso di energia, quindi di alimenti, è strettamente correlato ad una cattiva digestione e di riflesso all'insorgenza di bocca amara.
• Consumare cibi facilmente digeribili: la scelta degli alimenti incide sulla digestionem quindi sulle malattie dell'apparato digerente. E' preferibile consumare:
• Cereali, patate e legumi conditi in maniera semplice o accompagnati da ingredienti leggeri.
• Frutta e ortaggi in buone quantità ma senza esagerare, soprattutto all'interno di pasti strutturati.
• Carni, prodotti della pesca, latte e derivati magri.
• Adottare tecniche di cottura a bassa o media intensità che raggiungono il cuore dell'alimento. Sono consigliate: affogatura, lessatura a vapore o a pressione, vasocottura, cottura sottovuoto, al forno in cartoccio e in padella a fiamma bassa.
• Ripartire l'energia totale della giornata almeno in 5 pasti. Quello più abbondante è il pranzo. Si raccomanda di enfatizzare gli spuntini per ridurre l'apporto calorico del pranzo ma soprattutto della cena.
• Ripartire le calorie rispettando i criteri della dieta mediterranea (25-30% di lipidi, circa 1,2g di proteine per kg di peso corporeo, il 10-16% di zuccheri semplici e il resto carboidrati complessi).
• Prediligere i cibi a basso indice glicemico fornendo circa 30g/die di fibre (non troppe).
• Favorire l'assunzione di erbe ad azione digestiva.

Cosa NON Mangiare

• Pasti eccessivi, soprattutto nelle ore serali.
• Pasti ricchi di grassi: fritti, formaggi grassi ecc.
• Pasti troppo ricchi di proteine, soprattutto nelle ore serali: grosse porzioni di carne o pesce (oltre i 250g).
• Carni e pesci crudi: carpaccio, tartare ecc.
• Uova, carni e pesci stracotti: spezzatino, brasato, frittata ecc.
• Alcolici, peperoncino, caffè e altre bevande/alimenti ricchi di molecole irritanti.
• Cibi conservati: salumi, alimenti in scatola ecc.
• Cioccolato: riduce la continenza dello sfintere tra esofago e stomaco predisponendo al reflusso.
• Cibi salati.
• Aglio e cipolla, soprattutto crudi, nelle ore serali.

Cure e Rimedi naturali

Servono principalmente ad attenuare la percezione del gusto amaro e/o a favorire il miglioramento di alcuni disturbi del fegato e della colecisti:

• Decotto di tarassaco: favorisce lo svuotamento della cistifellea e promuove la digestione.
• Tisana di carciofo: protegge e migliora la funzionalità del fegato; favorisce l'espulsione della bile.
• Estratto di cardo mariano: ottimizza la riparazione delle cellule epatiche danneggiate.
• Infuso di ortica: favorisce l'espulsione della bile.
• Infuso di cicoria: favorisce l'espulsione della bile.

Cure Farmacologiche

Non esiste una cura farmacologica specifica per la bocca amara.
Trattandosi di un sintomo, svanisce solo dopo la risoluzione dell'agente scatenate.
Ad esempio:

• Farmaci contro l'iper-acidità di stomaco, pro digestivi e contro l'infiammazione della mucosa:
• Antiacidi (idrossido di alluminio e idrossido di magnesio ecc).
• Inibitori della pompa protonica (pantoprazolo, lansoprazolo ecc).
• Gastroprotettori (sucralfato, composti del bismuto ecc).
• Farmaci che supportano la funzionalità del fegato e la fluidificazione/riversamento della bile:
• Acido urodesossicolico.
• Terpeni.
• Acido chenodesossicolico.
• Diuretici Tiazidici.
• Farmaci per curare le infezioni del cavo orale.
• Antibiotici: per le infezioni batteriche.
• Antimicotici: per le infezioni fungine come la candida.
• Antidepressivi o ansiolitici (se la bocca amara è di origine psicologica).

Prevenzione

Per prevenire la bocca amara è necessario garantire:

• Un funzionamento gastrointestinale corretto.
• Evitare l'ernia iatale e il reflusso gastroesofageo. E' necessario mantenere un peso normale.
• Evitare le complicazioni infettive del cavo orale.
• Evitare le alterazioni metaboliche, sia patologiche, sia conseguenti a un'alimentazione momentaneamente scorretta.
• Eliminare alcol e sigarette.
• Evitare il digiuno.
• Praticare attività motoria e ridurre con altri metodi lo stress mentale.

Trattamenti medici

Anche per quel che riguarda i trattamenti medici, la soluzione per la bocca amara può cambiare a seconda dell'agente scatenante.
Per i calcoli alla colecisti, disagi gastrici o duodenali ecc. può rivelarsi utile l'intervento chirurgico.