Ricette salate di Pasqua: sfiziose, tradizionali, light e senza glutine

Ricette salate di Pasqua: sfiziose, tradizionali, light e senza glutine

Per il menù di Pasqua, per un pic nic fuori porta per Pasquetta e per concederci qualche piatto goloso in occasione di questa festività, abbiamo raccolto tutte le ricette salate di Pasqua della nostra personal cooker Alice Mazzo. Ne abbiamo per ogni gusto, dalle ricette tradizionali alle ricette light, senza glutine, da mangiare fredde a ricette sfiziose tutte da provare!

Ecco tutte le ricette salate di Pasqua di Alice!

Ricette salate di pasqua, light

Anche in occasione delle festività possiamo concederci piatti gustosi ma leggeri. Alice ci presenta una serie di ricette adatte per la Pasqua ma senza eccedere con le calorie. Eccone alcune: 

• Crescia light
• Insalata russa leggera
• Brasato di manzo
• Polpettone di carne
• Pesce al forno
• Nidi di spaghetti
• Baccalà alla veneta
• Agnello agli aromi light

Crescia

Rivisitata nella versione leggera, Alice propone la Ricetta della Crescia Marchigiana, una sorta di panettone salato al formaggio ma in versione light senza uova! Vediamo quali ingredienti utilizzerà e quale sarà il procedimento in questo video!

Insalata russa leggera

Una variante leggera con meno grassi e tanto gusto. Un ottimo antipasto, ideale per Pasqua.Tutti i consigli e i trucchi per prepararla in casa in questo video.

Brasato di manzo

Questo brasato di manzo è realizzato con un taglio economico, leggero e ricco di gusto, ideale per preparare uno squisito brasato: la guancetta di manzo! Alice ci propone la sua versione in questo video

Polpettone di carne farcito con uova sode e spinaci

Come preparare in casa un polpettone di carne magra, farcito con spinaci e uova senza grassi aggiunti? Scopriamolo nella versione light di Alice!

Pesce al forno

La classica ricetta del Branzino al Forno, aromatizzato al limone e servito su un letto di pomodorini e patate. Una ricetta sana, leggera e nutriente. Ottima da proporre durante la Quaresima. Pronti a cucinare? Ecco il video di Alice!

Nidi di spaghetti

Un modo originale per non rinunciare agli spaghetti anche a Pasqua. Un sugo semplice di pomodoro e una presentazione d'effetto.

Guardiamo il video di Alice per scoprire la preparazione!

Baccalà alla veneta

Ricetta tradizionale rivisitata in chiave light, un piatto leggero ed equilibrato, che appaga il palato e fa bene alla salute. Pronti a prepararlo con Alice? Ecco la videoricetta

Agnello agli aromi

Dalla tradizione pasquale, una ricetta rivisitata per limitare le calorie conservando tutto il gusto dell'agnello. Alice propone questa ricetta gustosa ma leggera. Pronti a seguire i passaggi?

Ricette salate senza glutine per Pasqua

Non tutte le prelibatezze contengono glutine. Alice ci propone due ricette senza glutine per non rinunciare a dei piatti gustosi nel periodo di Pasqua. Ecco cosa ci propone: 

• Turbanti di pesce
• Corona di crespelle senza glutine

Turbanti di pesce gratinati al forno

Sono ottimi da preparare soprattutto nel periodo quaresimale. Saranno gratinati al forno ma senza glutine! Scopriamo come prepararli con questo video realizzato da Alice.

Corona di crespelle senza glutine

Alice propone una corona di crespelle senza glutine e 100% vegana. Non perdetevi la ricetta in questo video

Ricette light per il pranzo di Pasqua

Per un pranzo di Pasqua light abbiamo pensato di proporvi dei piatti con ingredienti tipici del periodo pasquale ma preparati in modo leggero. 

• Antipasto veloce al formaggio e carote
• Pasta ripiena con carciofi
• Sandwich light con bresaola
• Uova in camicia

Antipasto veloce al formaggio e carote

Un antipasto di Pasqua veloce al forrmaggio e carote: ecco la ricetta da realizzare in casa, facile, veloce ed economica, per un risultato sorprendente e a base di ortaggi. Scopri gli ingredienti e la preparazione in questo video

Pasta ripiena con i carciofi

La pasta ripiena con i carciofi è ideale per il pranzo di Pasqua. Un primo irresistibile ma leggero perchè preparato con besciamella light. Scopriamo come prepararlo in questo video di Alice. 

Sandwich light con bresaola

Per un pic nic nei giorni di Pasqua i Sandwich Light con Bresaola sono ideali. Un panino leggero ed equilibrato, che appaga il palato e fa bene alla salute! Scopriamo come prepararlo in questo video

Uova in camicia

Seguite i passaggi della video ricetta di Alice per preparare l'uovo in camicia a casa vostra! Le uova sono tipiche della Pasqua e questa classica ricetta con poteva mancare. Ecco come prepararlo correttamente guardando il video di Alice

Ricette salate da mangiare fredde per Pasqua

Se si hanno ospiti a pranzo o a cena nei giorni di Pasqua e Pasquetta, se si va fuori per una gita fuori porta per un pic-nic, non c'è niente di meglio che preparare delle pietanze fredde da poter gustare all'aperto o da poter mangiare a casa senza stare ai fornelli fino all'ulitmo minuto. Ecco di quali piatti stiamo parlando:

• Pastiera salata
• Insalata di uova sode croccanti
• Gazpacho alle fragole
• Stuzzichini di pane velocissimi
• Torta pasqualina

Pastiera salata alle olive

Tra i piatti freddi portiamo in tavola la colomba, ma come antipasto (o come alternativa al pane), nella versione salata alle olive. Vediamo come la prepara Alice in questo video.

Insalata di uova sode croccanti

Insalata di uova sode croccanti. Una ricetta sfiziosa con asparagi bianchi, ideale da presentare a Pasqua, il risultato è assicurato, farete un figurone! Ecco come prepararla con il video di Alice. 

Gaspacho alle fragole

Gazpacho alle Fragole,  la famosa zuppa fredda spagnola a base di verdure crude! Ideale come aperitivo o per antipasti freddi! Vediamo nel video come la prepara la nostra Alice.

Stuzzichini di pane velocissimi

Una ricetta per Pasqua facile e veloce sono gli stuzzichini di pane velocissimi, per un antipasto sfizioso e ricco di gusto, facilissimo da preparare con i consigli della personal cooker! Ecco il video della ricetta

Torta pasqualina

Un antipasto perfetto per il periodo Pasquale. Facile e gustosa da fare in casa in pochi passaggi, ecco il video della Torta Pasqualina, un mix di verdura e uova, perfetta da mangiare anche fredda. Ecco come la prepara Alice.

Ricette sfiziose salate per la cena di Pasqua

Per la cena di Pasqua abbiamo pensato a tre portate: un antipasto, un primo e un secondo. Vi proponiamo questi tre piatti particolari e d'effetto.

• Fagottini di pane carasau
• Timballo di maccheroni
• Carciofi ripieni di carne

Fagottini di pane carasau

Il pane carasau diventa uno scrigno per contenere una sopresa pasquale! Ecco come Alice prepara i fagottini di pane carasau nel suo video.

Timballo di maccheroni di formaggio

Primo piatto di origine americana ricco di gusto. L'idea va bene anche per riciclare la pasta avanzata e per gli amanti del formaggio. 

Nel video, Alice ci spiega come prepararlo

Carciofi ripieni di carne

Per concludere il nostro menù della sera di Pasqua, non potevano mancare i carciofi. Un piatto sfizioso e ricco di gusto, facilissimo da preparare grazie ai consigli di Alice

Torte salate ripiene

Le torte salate sono semplici da realizzare e possiamo realizzarle con ingredienti vari che abbiamo in casa. Prepararle in anticipo ci permette di avere qualcosa di pronto da offrire come antipasto o secondo. Sono buone anche fredde. Ecco quelle pensate da Alice per il periodo di Pasqua

• Corona pasqualina
• Sfogliatine salate
• Torta salata con carciofi
• Pastiera salata

Corona Pasqualina

Una rivisitazione della torta pasqualina preparata da Alice. Scopriamo gli ingredienti e la preparazione nel suo video.

Sfogliatine salate

Ricetta facile e veloce per un ottimo antipasto pasquale, ideale come accompagnamento ad aperitivi e buffet. Ecco delle colombine con funghi e formaggio. Seguiamo la video ricetta di Alice per prepararle

Torta salata con carciofi

Per Pasqua per un antipasto sfizioso, scenografico e ricco di gusto, facilissimo da preparare con i consigli della personal cooker! Una torta salata con ripieno di carciofi. Ecco come la prepara Alice

Pastiera salata con piselli

Ricetta della classica pastiera rivisitata in chiave salata per dar vita ad un delicato antipasto, ideale sulle tavole pasquali!

Pronti a prepararla con Alice? Ecco il video della ricetta

Menù di Pasqua

Abbiamo pensato a dei piatti a cui potete ispirarvi per presetare il vostro menù di Pasqua. Alcuni sono tradizionali, altri sono stati rivisitati da Alice. Siete curiosi di scoprire cosa bolle in pentola per Pasqua? Ecco i piatti che vi suggeriamo!

• Uova soda ripiene
• Colomba salata alle olive
• Fiadoni
• Carciofi alla romana
• Stracotto di manzo
• Formaggelle sarde dolci

Uova sode ripiene di tonno

Che tavola di Pasqua sarebbe senza le uova ripiene? Semplici e veloci da preparare, ottime da gustare e di sicuro effetto! Ecco come le prepara la nosta Alice

Colomba salata alle olive

Portiamo in tavola la colomba, ma come antipasto (o come alternativa al pane), nella versione salata alle olive. Un'alternativa alla colomba classica in versione dolce ma che non può mancare nel menù di Pasqua. Ecco il video della ricetta di Alice

Fiadoni

I fiadoni o casciatelli o rustici al formaggio sono dei ravioloni giganti di origine Abruzzese e molisana. Vediamo come li prepara la nostra personal cooker nel suo video

Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un contorno tipicamente primaverile che possono essere portati in tavola in occasione della Pasqua. Scopriamo come li prepara la nostra Alice.

Stracotto di Manzo all'amarone

Da abbinare al contorno di carciofi, lo stracotto di Manzo è ideale per il pranzo di Pasqua. Per gli amanti della carne, ma per coloro che rinunciano volentieri all'agnello, ecco la videoricetta per lo stracotto di manzo, morbidissimo e gustoso senza grassi aggiunti!

Formaggelle sarde dolci

Per concludere il nostro menù, come dessert vi proponiamo le Casanidas o formaggelle sarde dolci, delle gustose tortine dolci alla ricotta! Seguiamo Alice nella preparazione 

Ricette vegan di Pasqua

Le ricette vegane di Alice sono presenti anche in occasione della Pasqua. Ecco i piatti vegani pensati per questa occasione.

• Sandwich vegano
• Coniglio di cous cous e verdure
• Timballo di crespelle
• Arrosto vegano 
• Cannelloni vegani
• Brasato vegetale
• Erbazzone vegano

Sandiwich vegano

Per un pranzo fuori casa od uno spuntino, in occasione di queste festività pasquali, ecco  un panino leggero ed equilibrato, che appaga il palato e fa bene alla salute! 100% vegan. Come lo farcirà Alice? Seguiamo la videoricetta

Coniglio di cous cous e verdure

Portiamo in tavola uno dei simboli della Pasqua ma senza servire la carne, il coniglio di Cous Cous e Verdure Vegan. Di cosa si tratta? Scopriamo con la videoricetta di Alice

Timballo di crespelle vegetariano

Un timballo di crespelle a forma di uovo, perfetto come primo piatto pasquale e soprattuto in versione vegetariana! Ecco come lo prepara la nostra Alice

Arrosto vegano

Come preparare un ottimo arrosto vegan con piselli, preparato con muscolo di grano, seitan o mopur?Un'alternativa vegana al tipico arrosto di carne. Scopriamo come prepararlo

Cannelloni vegani

I cannelloni vegani sono un'alternativa golosa ai classici cannelloni di carne. E' una variante con spinaci e besciamella, per un primo piatto leggero e squisito! Scopriamo la ricetta

Brasato Vegetale

Un brasato di muscolo di grano fatto in casa, ideale come secondo piatto di carne vegetale. Un'alternativa vegana al classico brasato di carne. Curiosi di sapere come prepararlo? Ecco la ricetta di Alice. 

Erbazzone vegano

Come preparare l'erbazzone, la torta salata ripiena di erbette proposta nella variante vegan senza uova. Un piatto gustoso ma più leggero e senza ingredienti di origine animale.

Ecco come lo prepara Alice

Ricette sfiziose per Pasqua

Un araccolta di ricette salate sfiziose per Pasqua, da proporre a pranzo o a cena. Potete scegliere tra carne, pesce, pasta, riso e deliziarvi il palato. Ecco le ricette scelte per voi!

• Capesante
• Pasta con le sarde salate
• Quaglie ripiene du salsa di lamponi
• Risotto alle fragole
• Timballo di riso
• Vellutata di carote con latte di cocco
• Agnello ai pistacchi
• Cheesecake ai funghi
• Flan di asparagi

Capesante gratinate

Un classico che non può mancare nel menù di Pasqua ma reso sfizioso grazie ad una gratinatura particolare. Scopriamo quale con questo video di Alice.

Pasta con le sarde salate

Un primo piatto di pesce ricco di gusto, facilissimo da preparare con i consigli della personal cooker Alice!

Quaglie ripiene su salsa di lamponi

Una ricetta perfetta per gustare le quaglie nel migliore dei modi, ripiene e su salsa di lamponi. Pronti a portare in tavola le quaglie?

Seguiamo tutti i passaggi nella videoricetta di Alice. 

Risotto alle fragole

Un accostamento particolare, di sicuro effetto, per addolcire piacevolmente anche il palato più titubante. Il risotto alle fragole in un primo davvero sfizioso. Seguiamo Alice nel procedimento di questa ricetta. 

Timballo di riso

Un primo piatto perfetto come ricetta di Pasqua. Per sapere come prepararlo seguite la videoricetta e imparate a prepararlo a casa!

Vellutata di carote con latte di cocco

Vellutata di carote con latte di cocco e gamberi. Una ricetta sfiziosa e perfetta per Pasqua. Alice ci mostra come prepararla nella sua video ricetta. 

Agnello ai pistacchi

Agnello ai pistacchi, un accostamento perfetto, per un secondo piatto a prova di chef! Ideale per Pasqua, scopriamo come si prepara questa ricetta molto sfiziosa. 

Cheesecake ai funghi

Un antipasto di Pasqua ricco di sapore. Una prelibatezza irresistibile per tutti gli amanti dei funghi (e non solo!). Siete curiosi di preparare una cheesecake salata? Ecco come ce la propone Alice

Flan di asparagi

Il Flan di Asparagi è perfetto per Pasqua. Uova e asparagi sono un abbinamento perfetto e sfizioso. Ecco come si fa. Seguite la video ricetta e imparate a prepararlo a casa tua!

Se state cercando qualche suggerimento o idea di ricetta sfiziosa per preparare un dolce di Pasqua leggete il nostro articolo "Ricette dolci di Pasqua"