Dolci di Pasqua: ricette tradizionali, light e senza glutine
Dolci di Pasqua: ricette tradizionali, light e senza glutine
Per una Pasqua all'insegna della dolcezza, abbiamo raccolto tutte le ricette dei dolci di Pasqua della nostra personal cooker Alice Mazzo. Ne abbiamo per ogni gusto: dalle classiche ricette tradizionali alle ricette light, senza burro e senza uova, dalle preparazioni semplici a quelle più complesse.
Di seguito tutte le videoricette di Alice dei Dolci di Pasqua
Dolci pasquali tradizionali
Attraversando lo stivale da nord a sud, le tradizioni cambiano in ambito gastronomico. In occasione della Pasqua, tanti sono i dolci di Pasqua tradizionali che nascondono significati profondi e complessi: dalla colomba alla pastiera, ecco le ricette che vi propone la nostra personal cooker Alice.
- Colomba classica
- Pastiera napoletana
- Colomba ripiena
- Panettone di Pasqua
- Papini
- Presnitz
- Babà al rum
- Scarcedda - Ciambella di Pasqua
Colomba classica
La colomba è il dolce tradizionale della Pasqua per eccellenza: è il simbolo di pace e purezza ed è abitudine portarla in dono nel periodo pasquale.
Vediamo quali sono gli ingredienti e il procedimento per poterla preparare a casa seguendo questa videoricetta!
Pastiera napoletana
Tipica della campania, la pastiera è un altro dolce tradizionale pasquale. Scopriamo con Alice come prepararla a casa. L'ideale sarebbe preparare la pastiera per tempo, almeno 24 ore prima di servirla in tavola: in questo modo, gli ingredienti si amalgameranno perfettamente ed il risultato sarà eccellente.
Ecco tanti trucchi e consigli per sfidare i maestri pasticceri napoletani nella videoricetta di Alice!
Colomba ripiena
Se volete arricchire la vostra colomba tradizionale con una sorpresa golosa, un'idea per dare freschezza è quella di farcire il suo interno magari con del gelato!
Pronti per preparare una farcia d'effetto? Guardate la nostra videoricetta!
Panettone di Pasqua o Fugazza
Una ricetta che rievoca le più antiche tradizioni è quella del Panettone di Pasqua o Fugazza o Veneziana, una focaccia veneta della tradizione, ideale come Dolce di Pasqua.
Per un viaggio nella tradizione veneta, scoprite quali sono gli ingredienti e tutti i passaggi per realizzare questo panettone di Pasqua guardando la nostra videoricetta!
Papini o Cimabelline di Chioggia
Direttamente da Chioggia, Alice vi propone la ricetta dei Papini. Si tratta di ciambelline dure, croccanti e dolci - ma non troppo - perfette da sgranocchiare!
Se avete voglia di scoprire questo dolce della tradizione, guardate la videoricetta di Alice!
Presnitz
Il re dei dolci della tradizione triestina, il Presnitz è una corona di sfoglia arrotolata e farcita con frutta secca, biscotti, rhum, spezie e canditi, una vera eplosione di gusto!
Volete scoprire come prepararlo? Ecco la videoricetta di Alice!
Babà al rum
Tra i tradizionali dolci napoletani, una prelibatezza è rappresentata dal babà. La preparazione è un po' complessa ma la nostra Alice vi guiderà passo dopo passo nella realizzazione di questa ricetta, adatta per essere inserita nel menù di Pasqua. Deliziatevi con questi babà al rum ed ora seguite la videoricetta!
Scarcedda o ciambella di Pasqua
Un dolce della tradizione lucana. Si chiama Scarcedda, una ciambella che secondo la tradizione viene data in dono ai bambini o alle giovani coppie.
Vi va di provare a fare la scarcedda? Alice vi mostrerà gli ingredienti e i passaggi in questo video. Sarà squisita!
Dolci di Pasqua senza glutine
Non è detto che si debba rinunciare alla dolcezza e al gusto anche in caso di intolleranze alimentari o allergie. Nel caso di intolleranza al glutine, per esempio, tante sono le ricette di dolci senza glutine che si possono realizzare e la nostra Alice ce ne propone alcune davvero deliziose:
- Pastiera senza glutine
- Biscotti alla vaniglia senza glutine
Pastiera senza glutine
Questa ricetta per la pastiera fatta in casa nella variante senza glutine è perfetta per chi soffre di celiachia! Siete curiosi di sapere come sostituire il grano cotto e la farina di frumento?
Guardate la videoricetta di Alice per questa pastiera senza glutine!
Biscotti alla vaniglia senza glutine
Leggeri e croccanti i Biscotti alla vaniglia senza glutine sono perfetti per chi soffre di celiachia e ideali da proporre come segnaposto goloso!
Pronti per scoprire quali sono gli ingredienti e i passaggi di questa ricetta? Guardate la videoricetta
Ricette di dolci pasquali light
Il dessert a fine pasto è sempre un piacere goloso e nei giorni di Pasqua non si può rinunciare al dolce. Con qualche caloria in meno è possibile deliziare il palato con delle ricette di dolci pasquali light che ci propone la nostra Alice. Eccone alcune:
Cestini di macedonia
Pasqua è l'occasione per portare in tavola una macedonia di frutta colorata e golosa. Un dessert leggero ma gustoso che fa felice grandi e piccoli.
Curiosi di sapere come la presenterà Alice? Scopritelo nella sua videoricetta
Gubana
La gubana è un famoso dolce friulano con frutta secca e Alice ce lo propone nella variante extra-soffice e light senza uova.
Un dolce della tradizione in versione light? Siete pronti a vedere come lo prepara la nostra personal cooker? Ecco a voi la videoricetta
Colomba di rose senza suova
La torta o colomba di rose è senza uova e con poco burro! Seguite i consigli di Alice e scoprite com'è semplice sfidare i maestri pasticceri, con una ricetta leggera e golosa.
Guardate la videoricetta per gli ingredienti e la preparazione!
Biscotti leggeri al limone
Questi biscotti leggeri al limone a forma di colombina sono ideali per concedersi una dolce prelibatezza ma senza esagerare con le calorie! E poi a Pasqua qualche peccato di gola è concesso!
Seguite i passaggi della preparazione e quali ingredienti utilizzerà la nostra Alice. Guardate la videoricetta delle colombine leggere al limone
Dolci di Pasqua al forno
- Agnello dolce
- Hot cross Buns
- Ciambella marmorizzata
- Taralli dolci da forno
- Pastiera al cioccolato
Agnello dolce
Avete uno stampo a forma di agnello? Che ne dite di preparare un agnello in versione dolce? Un'ottima alternativa per chi non mangia la carne di agnello ma vuole portare in tavola la tradizione.
Procuratevi allora uno stampo e iniziate a scaldare il forno! La videoricetta di Alice vi spiegherà come realizzarlo passo dopo passo. In 25 minuti di cottura, avrete il vostro agnello dolce
Hot Cross Buns
Dalla tradizione anglosassone vi proponiamo dei panini morbi dolci e speziati, gli hot cross buns. Secondo la tradizione andrebbero preparati il venerdì Santo.
Ci sono tante versioni sul web ma vediamo quella che ci propone Alice nella sua videoricetta.
Ciambella marmorizzata
La ciambella marmorizzata di Pasqua è un dolce da forno d'effetto... basta uno stampo adatto e pochi trucchi per prepararlo in casa!
Per una colazione golosa o una merenda sana e nutriente seguite la videoricetta di Alice per preparare questo dolce in casa
Taralli dolci glassati
I taralli dolci glassati sono dei tipici biscotti pugliesi. Ogni famiglia ha la propria ricetta che custodisce con cura. Alice ci propone la sua ricetta e la sua versione golosa.
Siete curiosi di sapere come preparerà questa ricetta? Possiamo svelarvi che userà del rum! Scoprite tutti gli ingredienti e la preparazione in questa videoricetta
Pastiera al cioccolato
Una versione moderna e alternativa della pastiera napoletana. Niente grano cotto ma ricotta e cioccolato! Inoltre Alice ci propone delle mini pastiere.
Seguite i consigli della personal cooker e i suoi segreti di preparazione della pastiera al cioccolato, in questa videoricetta. Il risultato è assicurato!
Dolci di Pasqua semplici da preparare
- Colombine allo yogurt
- Nidi di cioccolato
- Campane di Pasqua
- Zuccotto
- Crema dolce alla papaya
- Cheesecake al bicchiere
- Ciambelline glassate all'arancia
- Tortino di Pasqua con Crema allo Yogurt e Amaretti
- Colombine Soffici di Pan di spagna con Fragole e Crema al Latte
- Colomba al cioccolato
Colombine allo yogurt
Una preparazione super veloce, solo 5 minuti per preparare l'impasto delle colombine allo yogurt con gocce di cioccolato. Potrete utilizzare il vasetto dello yogurt per misurare gli ingredienti.
Vediamo come ci stupirà Alice con le sue colombine pasquali in questa videoricetta
Nidi di cioccolato
I nidi di cioccolato o cestini di cioccolato sono un'alternativa al classico uovo di Pasqua. Cestini di cioccolato preparati con cereali da colazione! Alice ne prepara due versioni.
Scopriamo quali ingredienti golosi utilizzerà e quanto facile sarà la preparazione dei questa ricetta facile e veloce. Ecco la videoricetta
Campane di Pasqua
Frollini semplici da realizzare da utlizzare come segnaposto oppure da regalare o da degustare a fine pasto.
Questi frollini fatti in casa sono facili e veloci da preparare. Ecco la videoricetta per voi!
Zuccotto
Uno zuccotto in versione pasquale. E' questa la ricetta che Alice vi propone. Uno scrigno ovale di pan di spagna avvolge un cuore morbido di gelato all'amarena. Per voi lo zuccotto rivisitato!
Una ricetta semplice da realizzare che vi sarà spiegata passo dopo passo in questa videoricetta.
Crema dolce alla papaya
Rendiamo la colomba pasquale più fresca accompagnandola con una crema alla papaya davvero speciale.
Pochi passaggi e la vostra colomba avrà un sapore nuovo e fresco! Guardate gli ingredienti e i passaggi che Alice vi propone in questa videoricetta!
Cheesecake al bicchiere
Un'idea golosa per riciclare gli avanzi della colomba pasquale, trasformandoli in uno squisito dessert! Freschezza delle fragole unita a qualche cioccolatino inebrierà il vostro palato.
Siete pronti a dare vita alla colomba avanzata? Ecco il modo proposto da Alice in questa videoricetta per una cheesecake originale e golosa!
Ciambelline glassate all'arancia
Le ciambelline glassate all'arancia sono semplici e velocissime da preparare!
Che ne dite di seguire i passaggi della videoricetta e imparare a prepararle a casa tua?
Tortino di Pasqua con crema allo yogurt e amaretti
Il tortino di colomba è un dessert delizioso e facile da preparare, perchè lo si può fare magari riciclando gli avanzi della colomba pasquale!
Un'idea originale per presentare in maniera diversa e più golosa la colomba. Vediamo come ci stupirà Alice con la sua videoricetta del tortino di colomba
Colombine Soffici di Pan di spagna con Fragole e Crema al Latte
Le colombine alle fragole calde con crema al latte sono un dessert d'effetto per le festività pasquali. Facile e gustoso da fare in casa, elegante e raffinato da servirea fine pranzo.
Guardate la videoricetta di Alice per preparare queste golose colombine alle fragole calde
Colomba al cioccolato
La colomba veloce al cioccolato è una ricetta molto più semplice rispetto a quella della colomba tradizionale, in più per gli amanti del cioccolato è una vera esplosione di gusto!
Scoprite com'è facile da preparare seguendo la videoricetta di Alice!
Dolci di Pasqua senza burro e senza uova
Non potevano mancare nella nostra carrellata di ricette di dolci di Pasqua, le ricette vegane. Alice ha pensato di proporre delle alternative a dei dolci della tradizione ma anche delle idee da poter preparare in occasione della Pasqua. Ecco alcune ricette di dolci di Pasqua vegani
Biscotti quaresimali
I biscotti quaresimali rappresentano l'unica trasgressione concessa in periodo di Quaresima. Sono biscotti friabili preparati senza grassi animali. La ricetta cambia in base alla regione: quelli toscani, siciliani o genovesi.
In questa videoricetta Alice preparerà i biscotti quaresimali toscani. Siete pronti a cucinare? Guardate la videoricetta
Pastiera vegana
La pastiera napoletana è realizzata nella versione vegana come crostata di Pasqua senza burro, latte e uova. Una variante particolare proposta da Alice con farina integrale e kamut.
Siete curiosi di prepararla e assaggiarla? Guardate la videoricetta di Alice
Colomba vegana
Leggerezza e gusto sono alla base di questa ricetta proposta da Alice. Una colomba tradizionale fatta in casa senza zucchero e senza uova, 100% Vegan!
Non vi resta che mettervi ai fornelli e guardare questa videoricetta
Panna cotta alle fragole vegan
La panna cotta è una delizia che completa il pasto in modo sublime. Che ne dite di una versione vegan alle fragole per il pranzo di Pasqua? La frescchezza delle fragole e la leggerezza del latte di riso, un mix perfetto.
Siete curiosi di preparare questa delizia vegana? Guardate la videoricetta per ingredienti e passaggi step by step
Coniglio dolce vegan
Il coniglio è un altro simbolo della Pasqua, insieme alla colomba e all'agnello. La preparazione di questo coniglio di Pasqua - Tortino di carote è molto semplice e sopratutto vegano.
Seguite i consigli della Personal Cooker e imparate a preparare un ottimo tortino vegan a casa tua guardando questa videoricetta
Uova di cioccolato
Naturalmente non potevano mancare nella nostra carrellata di ricette pasquali le uova di cioccolato. Alice ci presenta diverse ricette per uova di pasqua classici, ricette per recuperare gli avanzi di cioccolato e ricette di uova di cioccolato alternative e simpatiche, da realizzare anche con i bambini. Eccone alcune:
- Ovetti di riso soffiato
- Ovetti di cioccolato
- Cestini di cioccolato
- Uovo di Pasqua
- Tartufi
- Uovo di Pasqua al latte variegato al cioccolato bianco
- Ovetti di cioccolato ripieni di macedonia
- Cioccolatini ripieni
Ovetti di riso soffiato e cioccolato
Una ricetta golosissima con il cioccolato che piacerà moltissimo ai bambini: ovetti di riso soffiato e cioccolato, croccantissimi e irresistibili. Ideali anche da confezionare e regalare il giorno di Pasqua.
I lollipop sono facili da preparare e serviranno pochi ingredienti. Senza cottura, da preparare anche insieme ai bambini con gli stampini o senza.
Siete curiosi di vedere come prepararli? Guardate la videoricetta
Ovetti di cioccolato
Gli ovetti di cioccolato preparati in casa sono buonissimi e bellissimi, facili da fare in casa! Vi servirà un termometro per il temperaggio del cioccolato e uno stampo in silicone. Questi ovetti potranno essere decorati e perché no, un ottimo regalo per le festività pasquali.
Pronti a scorprire ingredienti e ricette? Seguite i passaggi della video ricetta e imparate a preparare gli ovetti di cioccolato a casa vostra!
Cestini di cioccolato
Per realizzare i cestini di cioccolato con fragole e gelato Alice propone un elemento molto curioso da utilizzare per questa ricetta: dei palloncini mignon! Per temperare il cioccolato dovrete sempre disporre di un termometro, per un risultato ottimale.
Muniti di termometro e palloncini, siete pronti per scoprire quali sono gli ingredineti e come realizzare questa ricetta? Se avete dei bambini, coinvolgeteli! Si divertiranno un sacco. Guardate la videoricetta
Uovo di Pasqua
Le uova di Pasqua sono sicuramente il regalo più gradito nel periodo pasquale, ma se volete regalare un uovo che corrisponda ai gusti del destinatario del regalo con una sorpresa personalizzata, vi potrete cimentare nel realizzarlo in casa, passo dopo passo con la nostra personal cooker Alice che vi mostrerà come farlo da zero!
Munitevi di uno stampo e scoprite gli ingredienti e il procedimento guardando questo video
Tartufi di cioccolato
Realizzare i tartufi al cioccolato è un'ottima idea per utilizzare tutto il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua oppure scegliete il cioccolato che preferite. Potete aggiungere del rum per realizzare dei tartufi irresistibili da condividere con gli adulti oppure scegliere una panna vegetale per una ricetta vegan. Potete prendere ispirazione per decorare i tartufi dalla nostra ricetta ma via libera ai vostri gusti!
Ecco gli ingredienti e la ricetta per preparare questa goloseria. Guardate la videoricetta
Uovo di Pasqua al latte variegato al cioccolato bianco
Realizzare l'uovo di Pasqua in casa è un'ottima soluzione se desiderate personalizzarlo nella decorazione, nella scelta del cioccolato e inserire all'interno una sorpresa ad hoc.
Scegliete il vostro cioccolato preferito al latte e del cioccolato al latte per la variegatura.
Pronti a realizzare il vostro uovo di cioccolato? Grandi e piccini saranno super felici di ricevere questo uovo fatto in casa. Ecco la videoricetta
Ovetti di cioccolato ripieni di macedonia
Questa ricetta di Ovetti di cioccolato ripieni di macedonia è un'alternativa alla presentazione della classica macedonia. Una ricetta facile, veloce e divertente da preparare per un dessert di sicuro effetto, ideale nei giorni di Pasqua.
Per preparare questa ricetta e scoprire tutti gli ingredienti guardate la videoricetta
Cioccolatini ripieni
I cioccolatini ripieni sono ideali da regalare, da abbinare al momento caffè o per concludere il pasto nelle giornate di festa del periodo pasquale.
Scopriamo questi favolosi cioccolatini con vari ripieni. Guarda la videoricetta con tutti i passaggi e i consigli sul temperaggio del cioccolato per poter preparare i cioccolatini a casa.
Ecco la videoricetta di Alice.
Se state cercando qualche idea di ricette salate per il vostro menù di Pasqua, leggete il nostro articolo "Ricette salate di Pasqua"
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