Malattie alimentari

Favismo

Favismo

Malattie alimentari

Favismo: Cos'è , Sintomi e Prevenzione. Si tratta di una condizione che implica di evitare alcuni alimenti come le fave; se ignorato, può indurre emolisi acuta. Il favismo è un’anomalia genetica che interessa alcuni enzimi contenuti nei globuli rossi. Nota fin dall’antichità come “malattia delle fave”, questa patologia, come si evince dalla parola stessa, comporta l'assoluta necessità di evitare l’assunzione di fave ed altri alimenti, come piselli e verbena, alcuni farmaci e sostanze particolari.Leggi

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