Contenuto minerale e vitaminico degli alimenti
In questa sezione i vari cibi sono classificati in base al loro contenuto vitaminico e minerale, per ogni elemento viene inoltre specificato il fabbisogno quotidiano in base ad età e sesso
Vitamine Liposolubili
Vitamine Idrosolubili
- TIAMINA (VITAMINA B1)
- RIBOFLAVINA (VITAMINA B2)
- BIOTINA O VITAMINA H
- ACIDO PANTOTENICO
- VITAMINA C
- FOLATI (ACIDO FOLICO)
- VITAMINA B6
- VITAMINA B12
- VITAMINA PP O NIACINA