Introduzione
Moringa è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Moringaceae.
La specie più conosciuta è la Moringa oleifera Lam., anche nota come Moringa pterygosperma o Moringa aptera. Appartengono al medesimo genere anche le seguenti specie: M. ovalifolia, M. ruspoliana, M. drouhardii, M. borsiana, M. hildebrandtii, M. peregrina, M. longituba, M. stenopelata, M. arborea, M. pygmaea, M. rivae, M. concanencis. Ad ogni modo, poiché la Moringa oleifera è la specie maggiormente conosciuta e utilizzata sia a livello alimentare che all'interno di integratori alimentari e prodotti cosmetici, nel corso dell'articolo si tratteranno soprattutto caratteristiche e usi di questa specie. Il nome "Moringa" pertanto, verrà utilizzato con riferimento alla specie oleifera, fra l'altro, largamente impiegata anche nell'ambito di numerose medicine alternative.
Uso nell'alimentazione
Utilizzo della Moringa come alimento
Nei Paesi in cui la Moringa cresce, foglie, baccelli, semi, fiori e radici vengono consumati come parte della normale alimentazione. Dal punto di vista nutrizionale, la Moringa sembra possedere un interessante profilo amminoacidico, oltre a contenere vitamine e sali minerali utili per l'organismo. Secondo molti, le concentrazioni di questi nutrienti sarebbero così elevate da rendere la Moringa un vero e proprio superfood in grado di esercitare effetti estremamente benefici sulla salute. In realtà, è opportuno precisare che - per quanto possano essere utili all'organismo i nutrienti contenuti nella Moringa - non esistono cibi miracolosi in grado di risolvere o prevenire tutti i mali. Di contro, un'alimentazione sana ed equilibrata è senz'ombra di dubbio un elemento molto importante per preservare la salute del corpo.
Foglie di Moringa
Le foglie di Moringa sembrano contenere diversi amminoacidi essenziali, vitamina A, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6 e B9) e vitamina C, cui si aggiungono minerali come calcio, ferro, potassio, magnesio, fosforo, sodio e zinco.
Le foglie sono considerate come la parte più nutriente della pianta e vengono consumate cotte, oppure vengono fatte essiccare e sminuzzate o polverizzate per poi rientrare nella composizione di salse e zuppe, ma non solo. Le foglie essiccate e sminuzzate, infatti, vengono utilizzate anche per la preparazione di tè ed infusi. Quest'ultimo utilizzo, fra l'altro, si è diffuso anche in Italia.
Baccelli immaturi di Moringa
Anche i baccelli immaturi della pianta vengono impiegati nella normale alimentazione, in particolare, nell'Asia meridionale.
Vengono generalmente cotti per bollitura e sembrano essere particolarmente ricchi di fibre, magnesio, manganese e potassio.
Semi e olio di semi di Moringa
I semi vengono consumati bolliti o tostati e sembrano contenere interessanti concentrazioni di vitamina C (che tuttavia potrebbe degradarsi durante la cottura), vitamine del gruppo B e sali minerali.
Dai semi è altresì possibile estrarre un olio commestibile dal tipico sapore dolce, resistente all'irrancidimento e ricco di acido oleico (65-75%) e di acido beenico o behenico. L'olio ottenuto dai semi di Moringa è anche noto con il nome di olio di Ben o olio di Behen.
Radici
Anche le radici della Moringa sono commestibili, vengono sminuzzate e utilizzate soprattutto come aromatizzanti. Il consumo eccessivo, tuttavia, può portare alla comparsa di nausea, vomito e vertigini. Le radici della pianta, inoltre, contengono un particolare alcaloide - la spirochina - che interferirebbe con la trasmissione nervosa portando ad effetti indesiderati.
Integratori
Integratori alimentari di Moringa
In Italia, la Moringa non è reperibile fresca, ma la si trova solitamente in forma di foglie essiccate e sminuzzate per la preparazione di tè e all'interno di integratori alimentari. Questi ultimi sono generalmente realizzati con estratti ottenuti dai semi della pianta (solitamente, in forma di compresse o capsule), ma alcuni sono realizzati anche con la polvere ottenuta dalle foglie essiccate (in forma di polvere libera, oppure racchiusa in capsule o compresse).
Il successo riscosso dagli integratori alimentari di Moringa è, con molta probabilità, dovuto sia al fatto che questa pianta viene considerata come un superfood per via dei nutrienti contenuti, sia alle diverse proprietà - in particolare, antinfiammatorie ed antiossidanti - ad essa ascritte.
Tuttavia, benché alcune di queste proprietà siano state confermate da alcuni studi condotti in vitro o su animali, è molto importante precisare che la maggior parte di tali studi sono stati condotti su estratti concentrati ottenuti dalle foglie della pianta o su singole molecole isolate dalla stessa. Simili concentrazioni, tuttavia, non possono certo essere presenti all'interno degli integratori alimentari che si trovano comunemente in commercio; senza contare che non vi sono sufficienti e adeguati studi in grado di confermare la reale efficacia della Moringa sull'uomo.
A questo proposito, è fondamentale precisare che l'assunzione di integratori alimentari a base di Moringa non è certo in grado di contrastare o prevenire disturbi e malattie.
Per quanto riguarda l'apporto di sostanze nutrienti e di antiossidanti - anche se l'assunzione di integratori alimentari a base di Moringa potrebbe essere utile - essa non è fondamentale e, in qualsiasi caso, non è generalmente necessaria se si segue una dieta varia ed equilibrata e se si adotta uno stile di vita sano caratterizzato da regolare attività fisica e dall'assenza di abitudini sbagliate e di vizi dannosi.
Effetti collaterali e controindicazioni degli integratori alimentari di Moringa
In linea di massima, gli integratori alimentari di Moringa sono ben tollerati e non dovrebbero causare particolari effetti collaterali. Un utilizzo smodato e/o prolungato potrebbe tuttavia portare alla comparsa di effetti lassativi; inoltre, non è possibile escludere l'insorgenza di reazioni allergiche in individui sensibili.
Per quanto riguarda le controindicazioni, gli integratori alimentari di Moringa non dovrebbero essere utilizzati in caso di allergia nota alla pianta. Allo stesso tempo, l'uso in gravidanza e durante l'allattamento non è raccomandato, così come è sconsigliato l'uso di simili prodotti in caso di terapie farmacologiche in corso, soprattutto se a base di farmaci che vengono metabolizzati dal citocromo P450.
Uso Cosmetico
Utilizzo della Moringa nei cosmetici
L'estratto dei semi di Moringa così come l'olio da essi ottenuto vengono largamente utilizzati in ambito cosmetico all'interno di una grande varietà di prodotti per la cura del viso, del corpo e dei capelli.
L'olio di Moringa è particolarmente apprezzato in cosmesi per le sue proprietà emollienti, antiossidanti e idratanti che vengono sfruttate per promuovere la bellezza sia della pelle che dei capelli e del cuoio capelluto.
In alcuni cosmetici, anche se non si utilizza l'olio di Moringa, è possibile ritrovare l'acido beenico, uno degli acidi grassi rientranti nella composizione del suddetto olio. Si tratta, infatti, di un ottimo emolliente dall'effetto vellutante e fattore di consistenza per le emulsioni O/A.
Moringa: i migliori integratori disponibili online
Qui di seguito una breve selezione degli integratori di Moringa più apprezzati dagli utenti che fanno acquisti online:
Moringa Bio di Nutrimea é un integratore alimentare con estratto di piante essiccate di Moringa: é 100% naturale, vegano, senza eccipienti, senza glutine e lattosio. Nutrimea ha sintetizzato in un integratore il grandissimo potenziale nutrizionale della pianta di Moringa e le vitamine e i minerali di cui é ricca: questo prodotto ha più potassio delle banane, più Vitamina A delle carote, più fibre del grano, più Vitamina C delle arance, più ferro degli spinaci, più calcio del latte e più proteine dello yogurt. L'efficacia è legata al dosaggio di polvere delle foglie e dei baccelli contenuto nelle capsule. Questo integratore è altamente concentrato, con non meno di 400 mg di Moringa Oleifera pura per capsula. Le 120 capsule assicurano una cura ottimale di 4 mesi, al ritmo di 1 capsula al giorno.
Moringa Oleifera Bio in Polvere
La moringa Naturale Bio ha un alto contenuto di ferro che contribuisce alla normale funzione cognitiva e del sistema immunitario. Il ferro contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento e al normale trasporto di ossigeno nell'organismo. Inoltre la Moringa è ad alto contenuto di Calcio, che contribuisce alla normale funzione muscolare ed è necessario per il mantenimento di denti e ossa normali, è fonte di fibre e Vitamina A. E' pura e Bio al 100%. Senza l'utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici
La moringa si presenta come una polvere dal colore verde acceso, ottenuta con un metodo di essiccazione che avviene a basse temperature per preservare intatti tutti i nutrienti presenti al suo interno.
Moringa 100% Biologica WeightWorld
Ogni capsula dell'integratore di Moringa Oleifera di WeightWorld contiene 1650g di Moringa in polvere, estratta da foglie provenienti da agricoltura esclusivamente biologica. Una volta raccolte, le foglie vengono messe ad essiccare all'ombra, in modo da mantenere intatti tutti i preziosi fitonutrienti. Composto da 180 capsule moringa, l'integratore fornisce una scorta di 2 mesi. L'azienda produttrice consiglia di assumere 3 capsule al giorno. Le capsule sono realizzate con elementi naturali, senza OGM o prodotti di origine animale. E in più gli ingredienti e i processi di produzione - spiega WeightWorld - sono soggetti a rigorosi controlli di qualità.
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