Insalate Miste: quante calorie hanno?

Insalate Miste: quante calorie hanno?
Ultima modifica 22.07.2021
INDICE
  1. Caesar Salad
  2. Insalata di pasta
  3. Insalata dello chef
  4. Insalata greca
  5. Insalata Cobb
  6. Insalata di tonno
  7. Insalata di uova
  8. Insalata di pollo
  9. Insalata di patate

Soprattutto in estate, uno dei piatti più gettonati è l'insalata perché fresca, veloce da preparare e decisamente benefica per l'organismo.

Gli ingredienti con la quale si può preparare sono pressoché infiniti e a seconda di cosa si scelga variano proprietà nutrizionali e calorie.

Queste le insalate più comune e l'apporto calorico che ne deriva gustandole.

Quando si parla di calorie non è sempre chiaro se esista differenza tra calorie solide o liquide.

Caesar Salad

Piuttosto apprezzata da chi ama le insalate ricche e dal gusto deciso, si compone di diversi ingredienti tra cui lattuga romana, crostini di pane, pasta di acciughe, tuorli d'uovo, succo di limone, senape, aglio e scaglie di Parmigiano Reggiano.

Può essere presente anche pollo o altre tipologie di proteine.

Una porzione pari a 100 grammi di Caesar Salad senza pollo contengono circa:

Insalata di pasta

Questa variante è sostanzialmente un primo piatto e si discosta leggermente dalla vera insalata, anche se rientra in questa categoria.

La base del piatto è la pasta fredda, che può essere condita in mille modi diversi. Solitamente non mancano mozzarella e verdure fresche come pomodori, olive, cetrioli, condite con sale, pepe e olio d'oliva.

Indicativamente, una porzione da 200 grammi di insalata di pasta semplice, contiene:

  • Calorie: 269
  • Proteine: 7,5 grammi
  • Carboidrati: 43 grammi
  • Grasso: 7,5 grammi

Insalata dello chef

Si definisce così solitamente un'insalata dagli ingredienti non ben definiti ma scelti a discrezione di chi la prepara.

Sebbene però siano estremamente vari, la maggior parte delle versioni contiene lattuga, cetrioli, formaggio, pomodori e uova sode. Non manca quasi mai nemmeno un tipo di carne a scelta tra prosciutto, tacchino, pollo o tonno, che ne aumenta il contenuto proteico. Anche il condimento è estremamente variabile.

Una porzione pari a 249 grammi di insalata dello chef con tacchino e prosciutto e condita con salsa ranch contiene circa:

  • Calorie: 371
  • Proteine: 15 grammi
  • Carboidrati: 8 grammi
  • Grasso: 31 grammi

Insalata greca

Un'insalata greca tradizionale è composta da cetrioli, pomodori, olive, peperoni, cipolle rosse e formaggio feta. Di solito è condita con una semplice vinaigrette a base di ingredienti come olio d'oliva, aceto di vino rosso, aglio, senape e succo di limone.

Rispetto ad altre insalate, l'insalata greca è relativamente povera di calorie e carboidrati e contiene una moderata quantità di grassi salutari per il cuore, provenienti da olive, formaggio feta e olio d'oliva.

Una porzione pari a 319 grammi di insalata greca contiene circa:

  • Calorie: 211
  • Proteine: 6 grammi
  • Carboidrati: 13 grammi
  • Grasso: 15 grammi

Insalata Cobb

L'insalata Cobb è un'insalata che prevede ingredienti come verdure miste, pancetta, uova sode, pollo, tacchino, pomodori e avocado.

Viene spesso abbinata a una vinaigrette al vino rosso, ma si presta anche ad altri tipi di condimento.

Questa variante contiene più proteine rispetto a molte altre insalate ma ha anche un apporto calorico decisamente superiore, a causa soprattutto della presenza della pancetta.

Una porzione pari a 206 grammi di insalata Cobb contiene circa:

  • Calorie: 290
  • Proteine: 16 grammi
  • Carboidrati: 5 grammi
  • Grasso: 23 grammi

Insalata di tonno

L'insalata di tonno è un'insalata fredda i cui ingredienti base sono maionese e tonno, ma sono spesso presenti anche sottaceti, cipolle, sedano e altri tipi di verdure.

Il tonno rende questo piatto particolarmente ricco di proteine, mentre la maionese ne aumenta il contenuto calorico e grasso.

Una porzione di circa 238 grammi di insalata di tonno contiene:

  • Calorie: 466
  • Proteine: 24 grammi
  • Carboidrati: 7 grammi
  • Grasso: 38 grammi

Insalata di uova

L'insalata di uova è solitamente preparata con uova sode o strapazzate, maionese, senape, cipolle, aneto e sedano.

Analogamente ad altre insalate a base di maionese, ogni porzione contiene una quantità relativamente elevata di grassi e calorie. Tuttavia, la presenza delle uova, fornisce anche una buona quantità di proteine.

Una porzione pari a 222 grammi di insalata di uova contiene circa:

  • Calorie: 571
  • Proteine: 23 grammi
  • Carboidrati: 2 grammi
  • Grasso: 51 grammi

Insalata di pollo

L'insalata di pollo è fatta comunemente con petto di pollo, cipolle, pomodori, sottaceti e altre verdure a scelta, e condita con senape e maionese.

Questo mix di elementi la rende ricca di calorie, grassi e proteine e abbastanza povera di carboidrati, anche se questi variano a seconda degli ingredienti specifici utilizzati.

Una porzione pari a 226 grammi di insalata di pollo contiene circa:

  • Calorie: 531
  • Proteine: 32 grammi
  • Carboidrati: 6 grammi
  • Grasso: 42 grammi

Insalata di patate

La maggior parte delle ricette per l'insalata di patate prevede patate lesse condite con maionese, senape, cipolle e sedano e insaporite da una grande varietà di erbe a piacimento.

Questo piatto è povero di proteine ma ricco di carboidrati, calorie e grassi, e proprio per questo meno salutare di altri e da consumare con moderazione o servito come contorno ad altri piatti più nutrienti.

Una porzione pari a 275 grammi di insalata di patate contiene circa:

  • Calorie: 462
  • Proteine: 4 grammi
  • Carboidrati: 43 grammi
  • Grasso: 31 grammi