E505 - Carbonato di Ferro di R.MyPersonalTrainer

E505 - Carbonato di Ferro - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E505 CARBONATO DI FERRO


Il carbonato di ferro è un additivo utilizzato come regolatore di acidità, ma è usato soprattutto per arricchire di ferro gli alimenti.
Quindi, per la sua funzione, può essere contenuto in alimenti fortificati (vitaminizzati) e preparazioni farmaceutiche, oltre che in altri prodotti.
Al momento non sono conosciuti effetti collaterali negativi sulla salute dell'uomo.
A concentrazioni elevate ha un effetto lassativo.


DOSE ADI: non determinata



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Bibliografia - E505 - Carbonato di Ferro

Ultima modifica dell'articolo: 22/02/2018

APPROFONDIMENTI E CURIOSITÀ