E495 SORBITANO MONOPALMITATO
Il sorbitano monopalmitato è prodotto a partire dal sorbitolo e dell'acido palmitico.
Presenta una funzione principalmente emulsionante e stabilizzante.
Può essere contenuto in diversi prodotti (vedi l'articolo sui sorbitani)
Non sembra aver alcun effetto collaterale negativo per la salute dell'uomo.
Dose ADI: 26 mg per kg di peso corporeo.
E494 Sorbitano Monoleato
