E440b PECTINA AMIDATA
La pectina amidata si ottiene tramite trattamento ammoniacale delle pectine stesse.
Per quanto riguarda le caratteristiche di questo additivo, si può fare riferimento alle proprietà dell'E440a.

E440b PECTINA AMIDATA
La pectina amidata si ottiene tramite trattamento ammoniacale delle pectine stesse.
Per quanto riguarda le caratteristiche di questo additivo, si può fare riferimento alle proprietà dell'E440a.