E161f RODOXANTINA (C.I. 75135)
La rodoxantina è un colorante di colore giallo o viola, di origine naturale, appartenente alla famiglia delle xantofille.
È un colorante raramente utilizzato nell'industria alimentare.
La rodoxantina è presente in piccole quantità nei semi del Taxus Baccata (vedi foto) e nelle piume di alcuni uccelli.
Al momento non si conoscono effetti collaterali nocivi per l'uomo.
DOSE ADI: /
E161e Violaxantina
E161g Cantaxantina