Ultima modifica 22.07.2019

E154 BRUNO FK O MARRONE KIPPLER


Il bruno FK o marrone Kippler è un colorante azoico di colore bruno, di origine sintetica.
Come additivo, può essere contenuto in alcuni prodotti ittici, e il suo uso è limitato a pochi prodotti, in quanto esiste la possibilità che possa essere mutageno.
Se questo colorante viene consumato in concentrazioni elevate, è possibile che si possa sedimentare a livello renale e a livello linfatico. Può inoltre causare iperattività, asma, riniti, orticaria e insonnia. In più, in combinazione con i benzoati, può causare iperattività nei bambini.
È stato inoltre proibito in alcuni Paesi Extracomunitari perché c'è il rischio che possa essere cancerogeno.


DOSE ADI: 3 mg per Kg di peso corporeo.


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E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133
E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151
E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e
E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f
E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174
E175 E180            

Bibliografia - E154 Bruno FK o Marrone Kippler