Ultima modifica 23.01.2020
Un classico per vincere facile anche nelle grandi occasioni? Aprite
il sipario del vostro menù servendo un antipasto di capesante davvero
imperdibile, che vi propongo con gratinatura di pistacchi! Non avete idea di
come prepararle? La ricetta è facilissima davvero: scoprite tutti i dettagli.
Autore
Presentatrice di Ricette di Alice
Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto
Capesante Gratinate ai Pistacchi
Le calorie provengono soprattutto dai lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine.
Gli acidi grassi sono prevalentemente monoinsaturi, i glucidi complessi e i peptidi ad alto valore biologico.
Il colesterolo è rilevante e le fibre abbondanti.
Quella della Capesante Gratinate ai Pistacchi è una ricetta che non si presta a tutti i regimi alimentari.
In caso di sovrappeso è consigliabile ridurne la frequenza di consumo e la porzione media.
L'abbondanza di fibre può aumentare la peristalsi intestinale.
Contiene glutine, per cui non si presta alla dieta per la celiachia.
Non contenendo lattosio, le Capesante Gratinate ai Pistacchi sono adatte alla dieta per l'intolleranza verso lo zucchero del latte.
Non sono invece ammesse dalla filosofia vegetariana e vegana.
La porzione media è di circa 25 g (95 kcal).
Per raggiungere una quantità praticabile si consiglia di inserirle in una pietanza mista, con altri prodotti della pesca magri.