Gli attacchi di fame vi perseguitano? Probabilmente, mangiate male o abbinate gli alimenti in modo scorretto! Provate a fare colazione oppure merenda con un frullato antifame: scoprite quali sono gli alimenti da utilizzare per saziare la pancia, soddisfare il palato e allontanare la fame!
Video della Ricetta
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Carta di Identità della Ricetta
- 66,5 KCal Calorie per porzione
- Difficoltà molto facile
- Dosi per 2 persone
- Preparazione
- Costo basso
Categoria Ricetta: Ricette dietetiche Light / Ricette Funzionali / Ricette per Vegetariani / Dolci e Dessert / Frullato Antifame
Ingredienti
Per il frullato Antifame
- 10 g di semi di chia
- 10 g di fiocchi d'avena
- 100 g di yogurt
- 200 g di mele
- 50 g di lamponi
- 1 g di gomma guar
- Q.b. di acqua
Materiale Occorrente
- Frullatore a bicchiere
- Tagliere
- Coltello
- Bicchiere
Preparazione
- Lavare la mela, rimuovere il torsolo e tagliarla a fettine: se la mela è biologica, tenere la buccia.
- Raccogliere i tocchetti di mela nel bicchiere di un frullatore. Unire i lamponi, la gomma guar, i semi di chia, i fiocchi d'avena e lo yogurt: iniziare a frullare aggiungendo tanta acqua quanto basta, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
La scelta degli ingredienti
Per preparare questo frullato abbiamo selezionato ingredienti ad alto potere saziante:
- I semi di chia sono ricchi di mucillagini e, a contatto con i liquidi, formano una massa gelatinosa che può essere sfruttata anche per rendere più denso il frullato. In alternativa, utilizzare i semi di lino frullati.
- La mela (meglio le Granny Smith) è un frutto con pochi zuccheri e tante fibre.
- La gomma guar è fonte di fibra e aiuta a raggiungere l'effetto "pancia sazia".
- I fiocchi d'avena sono ricchi di proteine e di carboidrati a lenta digestione. In altri termini, l'avena fornisce energia a lungo termine senza causare picchi glicemici.
- Yogurt: rientra nella lista degli alimenti sazianti.
Per incrementare la dose proteica nel frullato, si possono aggiungere 30 g di proteine in polvere.
- Ottenuta la consistenza desiderata, versare il frullato nel bicchiere e degustare subito
Il commento di Alice - PersonalCooker
La dieta ferrea e le inutili privazioni alimentari non possono far altro che incrementare la fame e farci ossessionare dal pensiero del cibo. Impariamo a mangiare in modo sano, bilanciato e a scegliere gli alimenti più sazianti in modo da tenere a bada la fame.
Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta
Valori nutrizionali (100 g)
- Calorie: 66,5 Kcal
- Carboidrati: 12,6 g
- Proteine: 2,1 g
- Grassi: 1,2 g
- di cui saturi: 0,27g
- di cui monoinsaturi: 0,18g
- di cui polinsaturi: 0,78 g
- Colesterolo: 1,1 mg
- Fibre: 2,9 g

Il Frullato Antifame è un alimento che appartiene al gruppo delle bevande dolci.
Si tratta di un alimento non troppo calorico, la cui energia è fornita principalmente dai carboidrati, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine.
I glucidi sono prevalentemente semplici, gli acidi grassi polinsaturi e i peptidi a medio valore biologico. Le fibre sono abbondanti mentre il colesterolo è irrilevante.
Non contiene ingredienti ricchi di istamina o istaminoliberatori. Apporta piccole concentrazioni di glutine (dell'avena) e di lattosio (dello yogurt).
Nelle giuste porzioni e con la frequenza di consumo più opportuna, il Frullato Antifame è un prodotto che può essere inserito anche nella dieta consuetudinaria. Non ha grosse controindicazioni nei regimi nutrizionali contro il sovrappeso e le patologie metaboliche; se ne deve adattare l'utilizzo ad eventuali condizioni speciali, come il diabete mellito tipo 2 e l'ipertrigliceridemia.
Potrebbe essere necessario evitarlo in caso di celiachia (il contenuto di glutine nell'avena è ancora oggetto di controversie) e intolleranza al lattosio (la reazione è dose dipendente e soggettiva).
L'abbondanza di fibre potrebbe incrementare notevolmente il movimento intestinale.
Si tratta di una ricetta che rispetta i criteri latto-ovo vegetariani ma non quelli vegani.
La porzione media di Frullato Antifame è di 150 g (circa 100 kcal).