Cipolle in Agrodolce (Ricetta per Halloween)
Lo stregone chiede a strega Alice quale sia il cibo che più detesta.
Senza esitazioni, Alice risponde Le cipolle!!.
Lo stregone sogghigna e recita un ritornello:
Cara strega dalle ricette incantate,
ascolta bene le mie parole stregate!
Con questo incantesimo diventerai arrogante
e cucinerai l'alimento che ritieni il più pesante!
Oramai mi conosci, mi piace scherzare:
in 24 ore la magia, come prima, ti farà tornare!
Dopo il ritornello magico, la strega è pervasa da una sensazione
particolarissima, ed è affamata: desidera proprio l'alimento che lei odia in
assoluto, la cipolla. Decide così di cucinare cipolle!
Video della Ricetta
Carta di Identità della Ricetta
- 53 KCal Calorie per porzione
- Difficoltà facile
- Dosi per 4 persone
- Preparazione
- Costo basso
- Nota 10 minuti per la preparazione; 1 ora per la cottura
Categoria Ricetta: Verdure e Insalate / Ricette di Halloween / Ricette per Vegetariani / Ricette Vegane / Ricette Senza Glutine / Ricette per le Festività / Cipolle in Agrodolce (Ricetta per Halloween)
Ingredienti
- 600 g di cipolle
- 20 g di zucchero
- 150 ml di acqua
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- 50 ml di aceto balsamico
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Materiale Occorrente
- Padella dal diametro di 24 cm
- Coperchio
- Paletta
Preparazione
Lo sapevi che
|
- Riunire le cipolline pulite in una padella. Aggiungere un paio di cucchiai di olio, lo zucchero, il sale ed il pepe. Coprire con l'acqua e portare ad ebollizione.
- Mescolare accuratamente e chiudere con il coperchio. Proseguire la cottura per 50-60 minuti, a fiamma dolcissima, evitando di far perdere l'ebollizione.
- Di tanto in tanto, mescolare le cipolline avendo cura di non romperle.
Attenzione! |
- Al termine della cottura, alzare la fiamma per far dorare le cipolline e lasciar caramellare il sugo che si è formato. Sfumare con dell'aceto balsamico e cuocere per altri 5 minuti.
- Le cipolline in agrodolce sono pronte!
Il commento di Alice - PersonalCooker
La strega Alice, rendendosi conto di aver cucinato il suo cibo più detestato ed essersi comportata in modo arrogante e diverso dal solito, prega lo stregone di farla tornare come prima! E lo stregone, soddisfatto del risultato, la accontenta e con una magia la fa tornare come prima! La strega Alice non cucinerà più cipolle in vita sua!Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta
Valori nutrizionali (100 g)
- Calorie: 53 Kcal
- Carboidrati: 7.50 g
- Proteine: 0.70 g
- Grassi: 2.40 g
- di cui saturi: 0.40g
- di cui monoinsaturi: 1.80g
- di cui polinsaturi: 0.20 g
- Colesterolo: 0.00 mg
- Fibre: 0.80 g
Le Cipolle in Agrodolce si prestano a qualunque regime alimentare ma in porzioni di massimo 200g (105kcal).