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Se siete così fortunelli da essere stati scelti proprio voi dalla ruota dell'influenza nel bel mezzo della primavera, assaliti da dolorosi e fastidiosi attacchi intestinali non vi preoccupate e prendetela con filosofia! Sfidate l'influenza seguendo alcuni piccoli trucchetti culinari: perché anche l'alimentazione, credetemi, influisce moltissimo nell'equilibrio intestinale. Dunque, dunque, oltre ad assumere eventuali medicine e/o fermenti lattici consigliati dal vostro medico, vi suggerisco un primo piatto funzionale che, oltre a facilitare il ripristino della funzionalità intestinale, è veramente buonissimo. Vediamo dosi ed ingredienti per preparare il risotto con patate e limone.
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Risotto con le fragole
Risotto con rucola, centella asiatica e pompelmo rosa - ricetta anticellulite
I valori a fianco tradotti si riferiscono al primo piatto COTTO e non agli ingredienti crudi, e tiene in considerazione il potenziale di reidratazione del riso secco impiegato. Il riso con patate, limone e grana è un primo piatto che potrebbe essere utile contro gli attacchi intestinali (diarrea); contiene una porzione minima di fibra ed è pressoché privo di lipidi, inoltre, questo primo piatto può essere utile nel tamponare i liquidi in eccesso dell'intestino irritato, riducendo le scariche diarroiche. Apporta una notevole quantità di carboidrati complessi anche se l'apporto energetico non è eccessivo; la porzione media di riso con patate, limone e grana si aggira intorno ai 300g a cotto (280kcal).