Ultima modifica 19.11.2019
Oggi vi consiglio un primo piatto povero ma dal gusto speciale: il riso, il latte e le patate sono gli ingredienti protagonisti che ci permetteranno di realizzare una minestra super saziante. Le varianti sono innumerevoli, ma prepariamo la versione di base: scopriamola insieme.
Autore
Presentatrice di Ricette di Alice
Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto
Minestra di Semolino con Funghi
Calorie Minestra di asparagi
Nota: la traduzione chimica è stata effettuata sulla base delle quantità di ingredienti pesati a crudo. Non è possibile stimare quanta acqua sia evaporata, ma è ragionevole pensare che, in realtà, la densità nutrizionale del piatto sia maggiore di quanto indicato.
La Minestra di Riso al Latte è un alimento poco calorico che appartiene all'insieme dei primi piatti.
L'energia è fornita principalmente dai glucidi, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine. I carboidrati sono principalmente complessi, gli acidi grassi monoinsaturi e i peptidi a medio valore biologico. Il colesterolo è irrilevante e le fibre moderate. Non contiene glutine ed istamina, ma è ricca di lattosio.
La Minestra di Riso al Latte si presta alla maggior parte dei regimi alimentari, inclusi quelli per il sovrappeso e le patologie del metabolismo. Non è pertinente nell'intolleranza al lattosio, mentre non sembra avere controindicazioni per la celiachia e l'ipersensibilità all'istamina. Rispetta la filosofia vegetariana ma non quella vegana.
La porzione media di Minestra di Riso al Latte COTTA (stima energetica sugli ingredienti a crudo) è di circa 200-300 g (150-225 kcal).