Ultima modifica 23.01.2020
Le insalate di pasta sono sempre tristi e banali? Potete seguire un
mio suggerimento: vi dico solo che l'obiettivo è quello di regalare cremosità
e gusto a uno dei piatti estivi più gettonati della spiaggia! Scoprite la mia
idea di pasta fredda vegetariana cremosissima e gustosissima!
Autore
Presentatrice di Ricette di Alice
Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto
Pasta Fredda - Insalata di Pasta
La Pasta Fredda Vegetariana è una ricetta che fa parte dei primi piatti.
Ha un apporto energetico moderato e le calorie sono fornite principalmente dai carboidrati, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine.
I glucidi sono prevalentemente complessi, gli acidi grassi monoinsaturi e i peptidi a medio valore biologico.
Il colesterolo è assente e le fibre abbondanti.
La Pasta Fredda Vegetariana è un alimento che si presta alla maggior parte dei regimi alimentari, inclusi quelli per le patologie del metabolismo e per il sovrappeso. E' consigliabile ridurre la porzione in caso di diabete mellito tipo 2, ipertrigliceridemia e obesità.
L'abbondanza di fibre potrebbe aumentare la peristalsi intestinale.
Non contiene lattosio, ragion per cui può essere consumata dagli intolleranti allo zucchero del latte. E' tuttavia inadatta alla dieta per la celiachia, a causa della presenza di glutine.
Viene ammessa dalle filosofie vegetariana e vegana.
La porzione media a cotto è di circa 200-250 g (315-400 kcal).