Sandwich al Tonno (Senza Maionese)

Ultima modifica 26.02.2019
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Siete alla ricerca di un panino imbottito insolito ma stuzzicante? Allora io posso darvi alcune idee niente male: un sandwich al tonno preparato con un abbinamento curioso d'ingredienti. Pronti per un'esplosione di gusto racchiusa in un unico panino? Ricetta da non perdere!

Video della Ricetta

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Carta di Identità della Ricetta

  • 142 KCal Calorie per porzione
  • Difficoltà facile
  • Dosi per 2 persone
  • Preparazione
  • Costo medio
  • Nota 15 minuti + il tempo per la preparazione della salsa

Categoria Ricetta: Pane, Pizza e Brioche / Ricette dietetiche Light / Sandwich al Tonno (Senza Maionese)

Ingredienti

Materiale Occorrente

  • Coltello
  • Spalmino
  • Ciotole di varie dimensioni
  • Piccola casseruola

Preparazione

  1. Tostare le fette di pane in forno a 180°C per 5-6 minuti.
  2. Nel frattempo, preparare la farcitura del primo strato. Versare il tonno in una ciotola e schiacciarlo con i rebbi della forchetta, aggiungendo lo yogurt greco ed i capperi.
  3. Rimuovere il pane tostato dal forno e farcire con la salsa al tonno e la rucola.

L'idea giusta
Si consiglia di tenere da parte un cucchiaio di salsa al tonno: servirà per il secondo strato di farcitura.

  1. Preparare ora il secondo strato. Spalmare la salsa guacamole sulla seconda fetta di pane.

Come si prepara la salsa guacamole?
Questa salsa, tipica messicana, si prepara mescolando avocado schiacciato con pezzetti di pomodoro, succo di lime ed un trito di aglio, coriandolo e pepe nero.

  1. Cuocere i gamberi sgusciati in acqua bollente non salata per un paio di minuti. Scolarli dall'acqua di cottura e sistemarli sopra la salsa guacamole. Terminare con una manciata di carote grattugiate ed un cucchiaino di origano.
  2. Spalmare la salsa al tonno tenuta da parte sulla terza fetta di pane. Comporre il sandwich e servire.

Il commento di Alice - PersonalCooker

Chiamatelo pure sandwich (“all'anglosassone”) oppure tramezzino (“all'italiana”): poco importa. Fatto sta che questo panino imbottito è proprio quello che ci serve per stuzzicare il palato e risvegliare i nostri sensi.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Il Sanwich al Tonno è un panino imbottito dall'apporto energetico medio. E' ricco di carboidrati complessi e apporta una quantità meno importante di proteine (molte delle quali ad alto valore biologico) e lipidi (a prevalenza insatura). Il colesterolo è scarso e la fibra è presente in media quantità. Si tratta di una preparazione abbinabile a qualunque regime nutrizionale, purché (in caso di TERAPIA nutrizionale) non se ne sottovaluti la densità calorica. La porzione media di Sandwich al tonno può raggiungere i 200-220g (280-310kcal), a seconda del pasto nel quale viene contestualizzato.


Valori nutrizionali (100 g)

  • Calorie: 142 Kcal
  • Carboidrati: 16.70 g
  • Proteine: 9.90 g
  • Grassi: 4.40 g
    • di cui saturi: 1.10g
    • di cui monoinsaturi: 2.30g
    • di cui polinsaturi: 1.00 g
  • Colesterolo: 26.30 mg
  • Fibre: 1.20 g
Foto Sandwich al Tonno (Senza Maionese)

Autore

Alice Mazzo

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice
Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d’ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto