Pizzette di Sfoglia Facilissime

Alice Mazzo

Ultima modifica 26.02.2019

INDICE

Come iniziare meglio una cena se non con uno sfizioso mix di pizzette di sfoglia? Sicuramente farete bella figura preparando l'antipasto (o l'aperitivo) in casa, impiegando pochissimo tempo: cosa desiderare di più? Per l'occasione di San Valentino, realizzerò delle pizzette a forma di cuore: un classico intramontabile garantito!

Carta di Identità della Ricetta

323 KCal Calorie per porzione
Difficoltà facile
Dosi per 6 persone
Preparazione 20 minuti
Costo basso
Nota 20 minuti per la preparazione: 20 minuti per la cottura

Categoria Ricetta: Pane, Pizza e Brioche / Ricette per San Valentino / Pizzette di Sfoglia Facilissime

Preparazione

L'idea giusta
In questa ricetta abbiamo utilizzato la pasta sfoglia pronta. Ad ogni modo, è possibile preparare la pasta sfoglia in casa, nella versione tradizionale oppure nella variante semplificata.
In alternativa alla sfoglia, è possibile utilizzare pasta brisè oppure pasta da pane.

Stendere la sfoglia e ricavare delle sagome a forma di cuore utilizzando l'apposito stampino: si otterranno circa 25-26 pizzette.
Sistemare i cuori di sfoglia in una piastra foderata con la carta da forno.
Farcire metà pizzette con un cucchiaino raso di passata di pomodoro, aggiungendo a piacere capperi, origano e fettine di olive.
Lavare i pomodorini e tagliarli a fettine sottilissime. Sistemare due o tre fettine sottili di pomodorino sulle pizzette che devono ancora essere farcite. Aggiungere un'acciuga ed aromatizzare con origano e un pezzetto di mozzarella.
Preriscaldare il forno a 200°C (statico) e cuocere le pizzette per circa 20 minuti.
Sfornare, lasciar intiepidire e servire.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Le Pizzette con Sfoglia sono un alimento che appartiene al gruppo degli antipasti.
Hanno un apporto energetico elevato, fornito principalmente dai lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine.
Gli acidi grassi sono prevalentemente monoinsaturi, i carboidrati di tipo complesso e i peptidi ad alto e medio valore biologico.
La quantità di fibre non è rilevante, mentre il colesterolo non risulta eccessivo.
Le Pizzette con Sfoglia sono un prodotto che non si presta alla dieta del soggetto in sovrappeso, affetto da iperglicemia ed ipertrigliceridemia; non sono adatte nemmeno al regime alimentare per l'intolleranza al lattosio e per la celiachia.
Si prestano all'alimentazione del vegetariano ma non a quella del vegano.
La porzione media di Pizzette con Sfoglia è di circa 30g (95kcal).

Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 323 Kcal
Carboidrati: 25.70 g
Proteine: 6.00 g
Grassi: 22.50 g
- di cui saturi: 9.23g
- di cui monoinsaturi: 10.32g
- di cui polinsaturi: 2.92 g
Colesterolo: 14.40 mg
Fibre: 1.50 g

Autore

Alice Mazzo

Presentatrice di Ricette di Alice

Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV. Il suo cuore batte per la cucina salutistica: appassionata di alimentazione, la sua mission è trasmettere la passione per la cucina sana, trasformando bombe caloriche in bocconcini leggeri, senza rinunciare al gusto