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Oggi prepareremo una bevanda calda che, tradizionalmente, va servita durante l'Avvento: il brulé. La ricetta originale - che abbiamo preparato in uno dei miei video precedenti - prevede l'uso del vino, che viene cotto insieme a spezie e zucchero. Oggi vi propongo la versione analcolica e meno speziata, così anche i bimbi potranno sorseggiare il brulé insieme ai grandi. Scopritela insieme a me!
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Vin Brulé
Ha un apporto energetico contenuto, fornito principalmente dai glucidi semplici, seguiti da quantità irrilevanti di proteine e di lipidi.
Negli ingredienti le fibre sono presenti in quantità elevate ma, con l'utilizzo dell'estrattore, vengono escluse dalla bevanda.
Il colesterolo è assente.
Il Brulè Fruttato Analcolico si presta alla maggior parte dei regimi alimentari; è consigliabile ridurre la porzione media in caso di sovrappeso, iperglicemia, diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia.
E' un alimento adatto anche nella dieta del celiaco e dell'intollerante al lattosio.
Viene accettato dalla filosofia latto ovo vegetariana e vegana.
La porzione media è di circa 150ml (110kcal).