Ricette con scamorza

Video Ricette con Scamorza

Antipasti

Involtini di Verza con Zucca e Scamorza

Se l’autunno, con i suoi colori, è un’ottima stagione per ispirare poeti ed artisti, posso dire che rappresenta un’ottima fonte d’ispirazione anche in cucina! Verza e zucca sono i protagonisti...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: verza, scamorza, zucca, rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

Antipasti

Melanzane alla Pizzaiola

Non sapete quale piatto alternativo inventarvi con le melanzane? Se vi manca un pizzico di fantasia in cucina, affidatevi a me: vorrei proporvi delle finte pizzette di melanzane! Come base, utilizzeremo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI67,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: scamorza, melanzane, passata di pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano, basilico

Antipasti

Rotolo di Polenta con Funghi e Spinaci

Volete servire la tradizione anche a Natale, ma temete di portare in tavola piatti grossolani e per nulla eleganti? Nessun problema: arrivo io in vostro soccorso. Dalle mie parti, uno dei "piatti forte"...
CALORIE PER 1OO GRAMMI86,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: scamorza, acqua, sale grosso, farina di mais gialla, aglio, pepe, sale, prezzemolo

Antipasti

Sbriciolata alle Patate

Troppo indecisi sul menù? Accontentate i gusti di tutti: preparate una gustosa torta salata con le patate croccanti! Prima realizzeremo una base con patate in purea, poi penseremo a una farcitura golosa...
CALORIE PER 1OO GRAMMI77,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: scamorza, patate, noce moscata, pepe, sale, uova, pane grattugiato, farina bianca di tipo 00

Antipasti

Strudel Salato - Tortino Affumicato con Speck, Lenticchie e Formaggio

Quando dico “torta salata” cosa vi viene in mente? Un tortino ripieno di verdure, formaggio oppure salumi che viene servito come antipasto oppure come accompagnamento a piatti più sofisticati, giusto? Normalmente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI203,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE55 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina bianca di tipo 00, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, uova, lenticchie secche, scamorza

Antipasti

Strudel di Verdure

Uno degli interrogativi più frequenti delle donne è questo: “che cosa preparare da mangiare la sera?”. È sempre difficile accontentare tutta la famiglia, soprattutto nei mesi più caldi! Serve qualcosa...
CALORIE PER 1OO GRAMMI110,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE45 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: scamorza, farina bianca di tipo 00, uova, sale, olio extravergine d'oliva, acqua, pepe, basilico

Pane, Pizza e Brioche

Pizza Soffice con Farina di Castagne

Se dovessi inventare una pizza moderna, giocherei sicuramente su farine alternative! Così ho pensato alla farina di castagne, l’ingrediente protagonista della pizza che sto per proporvi. Considerando...
CALORIE PER 1OO GRAMMI190,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE120 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: scamorza, lievito di birra, zucchero, sale, olio extravergine d'oliva, farina Manitoba, farina di castagne, acqua

Primi piatti

Gnocchi di Spinaci e Patate

Oggi vi propongo un delizioso piatto in pieno stile primaverile, in cui gli spinaci rappresentano l’ingrediente protagonista. Allacciate i grembiuli, piegate bene le maniche e preparatevi a mettere le...
CALORIE PER 1OO GRAMMI131,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: sale, farina bianca di tipo 00, spinaci, patate, scamorza, salvia, olio extravergine d'oliva

Primi piatti

Risotto al Radicchio e Speck

Il risotto è senza dubbio uno dei primi piatti più apprezzati in assoluto. Se state pensando ad un modo raffinato per presentarlo, diverso dal solito, vi do io la giusta ispirazione per creare un piatto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI81,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: scamorza, riso, Formaggio grana grattugiato, olio extravergine d'oliva, pepe, sale, brodo vegetale o di carne, vino rosso

Primi piatti

Tortelli di Patate Ripieni

Ho scoperto da poco i tortelli di patate e me ne sono innamorata: si tratta di un primo piatto molto ghiotto e sostanzioso, che si presta ad essere servito durante le occasioni degne di merito. Questi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI195,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: scamorza, sale, glassa all'aceto balsamico, olio extravergine d'oliva, pecorino, basilico, pepe, semola rimacinata di grano duro

Verdure e Insalate

Parmigiana di Zucchine a Modo Mio

Su consiglio di Rossella, vi propongo oggi una rivisitazione particolare e leggera della Parmigiana: l’originale siciliano, si prepara alternando strati di melanzane fritte con pomodoro, mozzarella...
CALORIE PER 1OO GRAMMI68,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: zucchine, scamorza, Formaggio grana grattugiato, passata di pomodoro, sale, pepe, prezzemolo

La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti. La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!